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Mastricci

Puglia Fiano IGT "Zelo Bio" 2017 - Mastricci

10,00 € 13,33 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Puglia IGT

  • Rebsorten: fiano 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 84pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Optisch hat es eine schöne Farbe, die an Strohgelb gemahnt. Die Aromenpalette, die die Nase umhüllt, zeigt vor allem fruchtige Empfindungen, die durch einen Hauch von Akazienblüten und Minze ergänzt werden. Am Gaumen ist er leicht und ausgewogen, mit einem Geschmack, der sich in einer würzigen Textur bewegt.

Der passende Begleiter zu

Perfekt zu Meeresfrüchte-Menüs, aber auch zu gemischten Grillspeisen ein Genuss.

Puglia Fiano IGT "Zelo Bio" 2017 - Mastricci: Weil es uns gefällt

Dieser "Zelo Bio" gehört zu einer der Neuheiten, die Mastricci in sein Sortiment aufgenommen hat, nämlich Etiketten, die nach biologischen Grundsätzen hergestellt werden. In diesem Fall handelt es sich um einen Fiano aus der IGT Puglia, der sich durch einen würzigen Geschmack und ein fruchtiges und blumiges Bouquet auszeichnet. Die Trauben, die in den Weinbergen nach biologischen Anbaumethoden angebaut werden, werden geerntet und in die Kellerei von Mastricci gebracht, wo sie dank der Anwesenheit von einheimischen Hefen bei einer Temperatur von 14 Grad 12-15 Tage lang spontan im Stahl gären. Anschließend ruht der Wein fünf Monate lang bis zur Abfüllung auf seinem feinen Trub im Stahltank. Ein perfektes Weiß für alle Jahreszeiten.

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