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Mastricci

Puglia Primitivo IGT "Dotto" 2013 - Mastricci

10,59 € 14,12 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2013

  • Bezeichnung: Puglia IGT

  • Rebsorten: primitivo 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen in der hütte

  • Bewertung von Tannico: 86pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Wild

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven und konzentrierten rubinroten Farbe, die am Rand zu Granat tendiert. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von frischen und fruchtigen Düften, die durch Geruchsnoten von Kakao, Kaffee und Lakritze bereichert werden. Im Mund hat er einen guten Körper, voll und geschmeidig, mit einem Schluck mit anhaltendem Abgang.

Der passende Begleiter zu

Es wird empfohlen, es mit Wild zu versuchen, sowohl mit Fell als auch mit Federn. Perfekt zu gefüllten Wachteln.

Puglia Primitivo IGT "Dotto" 2013 - Mastricci: Weil es uns gefällt

Der "Dotto" ist ein Primitivo IGT-Wein mit ausgezeichneter Struktur, weich und rund dank seiner edlen und feinen Tannine. Die bei der Weinlese sorgfältig ausgewählten Trauben, die nur das Beste aus diesem Teil Apuliens repräsentieren, gären 10 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 23-25 Grad in Stahltanks. Anschließend ruht der Wein fünf Monate lang im Stahltank, bis die Abfüllung und Vermarktung beginnt. Ein Etikett, das man jetzt trinken sollte, um es auf dem Höhepunkt seiner organoleptischen Entwicklung zu genießen.

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