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Napolini

Sagrantino di Montefalco Passito DOCG 2010 - Napolini (0.5l)

25,69 € 51,38 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2010

  • Bezeichnung: Sagrantino di Montefalco DOCG

  • Rebsorten: sagrantino 100%

  • Alkoholgehalt: 15%

  • Füllmenge: 0.5l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 14/16 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Entspannter abend, Gespräch

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Süß

  • Der passende Begleiter zu: Dessert, Gereifter Käse

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine schöne, tief rubinrote Farbe, die in Richtung Granat tendiert, mit violetten Reflexen. Er umhüllt die Nase mit angenehmen und süßen Fruchtaromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Himbeeren und Trockenfrüchten, die durch einen leicht würzigen Abgang bereichert werden. Eine ausgewogene Süße am Gaumen, gekennzeichnet durch weiche Tannine und eine gute Extraktion. Im Abgang lange anhaltende Noten von reifen roten Früchten.

Der passende Begleiter zu

Er wurde als Meditationswein geboren, passt aber hervorragend zu traditionellem umbrischen Trockengebäck, zu Kuchen mit roten Früchten und vor allem zu schmackhaften und sehr reifen Käsesorten.

Sagrantino di Montefalco Passito DOCG 2010 - Napolini (0.5l): Weil es uns gefällt

Der Sagrantino di Montefalco DOCG von Napolini in der Version Passito ist ein faszinierender und edelsüßer Meditationswein, der sich um die traditionelle Rebsorte par excellence des Gebiets dreht. Nach der manuellen Weinlese werden die Trauben sofort gepresst und natürlich getrocknet. Anschließend erfolgt die Gärung mit Mazeration der Schalen und die Reifung in Barriques für 6 Monate und in Fässern aus slawonischer Eiche für weitere 18 Monate, gefolgt von 9 Monaten Verfeinerung im Glas.

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