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Pascal Cotat

Sancerre “Les Monts Damnès” 2014 - Pascal Cotat

49,70 € 66,27 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: Sancerre AOC

  • Rebsorten: sauvignon blanc 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2015/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Intensives, leuchtendes Strohgelb, das sich in eleganten pflanzlichen Aromen von weißen Blumen, Farn und Kräutern ausdrückt. Straff und lebendig, mit deutlichen mineralischen Noten, die sich perfekt mit einem saftigen und breiigen Schluck verbinden. Ausgezeichneter Nachklang mit präzisen würzigen Noten.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu schmackhaftem Ziegenmilchkäse, wie dem traditionellen Crottin de Chavignol. Er passt klassisch zu reichhaltigen und schmackhaften Fischgerichten, Schalentieren, herzhaften Pasteten und gegrilltem Fleisch und Gemüse.

Sancerre “Les Monts Damnès” 2014 - Pascal Cotat: Weil es uns gefällt

Der Sauvignon Blanc "Les Monts Damnès" von Pascal Cotat ist ein reiner und eleganter Sauvignon Blanc, der sich durch seine Mineralität und die Aromen der Rebsorte auszeichnet. Er wird aus einer Handlese von etwa 35 Jahre alten Rebstöcken gewonnen und in alten 600-Liter-Eichenfässern mit ausschließlich einheimischen Hefen vergoren. Ungefiltert.

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