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Baglio Ingardia

Sicilia Nero d’Avola IGP “Ventu” 2010 - Baglio Ingardia

12,54 € 16,72 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2010

  • Bezeichnung: Sicilia IGP

  • Rebsorten: nero d'Avola 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2012/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Ein tägliches glas

  • Bewertung von Tannico: 82pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Aufschnitt, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Suppen

GESCHMACKSNOTEN

Eine dichte, fast undurchdringliche rubinrote Farbe; das Bouquet zeigt gut artikulierte, warme Noten von Schokolade, Kaffee und Gewürzen, überlagert von einer typischen Basis aus reifen dunklen Früchten, Johannisbrot und schwarzer Olivenpaste. Am Gaumen ist er weich, die alkoholische Wärme ist spürbar, aber dosiert, keineswegs brennend; er hat noch pulsierende Fasern, belebt durch lebendige Frische und breite, aber nicht aggressive Tannine. Der Abgang ist lang und sauber mit salzigen und Lorbeernoten.

Der passende Begleiter zu

Ein vollmundiger Wein, saftig, ohne zu rund zu sein, probieren Sie ihn auf Spießen.

Sicilia Nero d’Avola IGP “Ventu” 2010 - Baglio Ingardia: Weil es uns gefällt

Der Sicilia Nero d'Avola IGP "Ventu" von Baglio Ingardia ist das Ergebnis einer etwa 10-tägigen Stahlgärung auf den Schalen und reift 6 Monate lang zur Hälfte in Stahl und zur Hälfte in Barriques des zweiten Durchgangs, bevor er ein Jahr lang im Glas ruht. Der reine Nero d'Avola, der aus Trauben aus dem Paceco-Gebiet in der Gegend von Trapani gewonnen wird, hat uns durch seine Konservierungsfähigkeit überzeugt, die die ersten faszinierenden evolutionären Töne zusammen mit einem salzigen Hauch hervortreten lässt, der seinen Geschmack und seine Düfte mit einer immer unverwechselbareren Note charakterisieren wird.

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