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Ayama

South Africa Petite Syrah “Baboon’s Back” 2017 - Ayama

16,52 € 22,03 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: South Africa Wine

  • Rebsorten: petite syrah 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen vom land, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Optisch hat er eine rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich Noten von reifen Früchten, angereichert mit Empfindungen, die eine würzige Seele mit einem Hauch von grünem Pfeffer offenbaren. Am Gaumen zeigt sich eine große geschmackliche und olfaktorische Korrespondenz, die einen Körper mit guter Struktur und fein gearbeiteten Tanninen hervorhebt.

Der passende Begleiter zu

Probieren Sie ihn zu Wurst- oder Pilzrisotto, er passt auch gut zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch oder Wild, sowohl mit Fell als auch mit Federn.

South Africa Petite Syrah “Baboon’s Back” 2017 - Ayama: Weil es uns gefällt

Der südafrikanische Petite Syrah "Baboon's Back" vom Weingut Ayama kündigt sich von den ersten Momenten an, die die Verkostung leiten, als ein ausgewogener Rotwein an, bei dem Nase und Gaumen zusammenarbeiten, um die gleichen Aromen und Geschmacksrichtungen hervorzuheben. Die Gärung der Petite-Syrah-Trauben erfolgt durch Mazeration auf den Schalen in Stahlbehältern, während die malolaktische Gärung später in großen Eichenfässern stattfindet. Das perfekte Etikett, um sich südafrikanischen Rotweinen zu nähern.

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