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Castello di Albola

Toscana Rosso IGT "Acciaiolo" 2018 - Castello di Albola

62,12 € 82,83 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Toscana IGT

  • Rebsorten: cabernet sauvignon 80%, sangiovese 20%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2022/2027

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Falstaff 93

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine rubinrote Farbe und ist ausgesprochen konzentriert. In der Nase entfalten sich intensive Aromen mit Noten von Waldbeeren und süßen Gewürzen, aus denen sich ein Hauch von Lakritz herausschält. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einem eleganten Schluck, der von einer angenehmen Säureschulter geprägt ist. Er endet mit einem langen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er passt perfekt zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch und reifem Käse, sollte aber auch zu ersten Gängen probiert werden, vielleicht mit einer Wildsauce. Es schmeckt hervorragend zu Auberginen-Cannelloni mit Wurstragout.

Toscana Rosso IGT "Acciaiolo" 2018 - Castello di Albola: Weil es uns gefällt

Die Geschichte von Castello di Albola ist reich an wichtigen Ereignissen, von denen einige mit den Wechselfällen der Familien zu tun haben, die das Anwesen im Laufe der Jahrhunderte besaßen. Eine der wichtigsten ist die Familie Acciaiuoli, der dieser Toscana Rosso IGT gewidmet ist. Der Cabernet Sauvignon verleiht ihm Charakter und Eleganz, während der geringe Anteil an Sangiovese eine authentische territoriale Note beisteuert. Nach der Ernte werden die Trauben vinifiziert und reifen dann 16 Monate in Barriques, bevor sie in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht werden. Der "Acciaiolo" ist ein Rotwein mit einem kostbaren Schluck, der sich durch eine faszinierende Langlebigkeit auszeichnet und der mit Geschmack und Aufmerksamkeit genossen werden sollte.

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