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Il Paluffo

Toscana Rosso IGT "Paluffo" 2018 - Il Paluffo

14,14 € 18,85 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Toscana IGT

  • Rebsorten: sangiovese 90%, cabernet sauvignon 10%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 89pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen mit fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtend rubinrote Farbe im Glas. Das Bouquet ist fein und sauber, es öffnet sich mit blumigen Noten, gefolgt von eleganten fruchtigen Noten von Sauerkirsche, Pflaume und Kirsche. Am Gaumen wird die tanninhaltige Textur gekonnt herausgearbeitet, so dass er seidig und samtig, reichhaltig und ausgewogen ist und eine ausgezeichnete Länge aufweist.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zur traditionellen toskanischen Küche und lässt sich hervorragend mit Bistecca alla fiorentina kombinieren.

Toscana Rosso IGT "Paluffo" 2018 - Il Paluffo: Weil es uns gefällt

Die Gärung mit ausschließlich einheimischen Hefen, die 15-tägige Mazeration auf den Schalen, keine weitere Verarbeitung im Keller als das Dekantieren, die minimale Zugabe von Sulfiten in der Flasche und die vollständige Einhaltung der strengsten Vorschriften des zertifizierten biologischen Landbaus: Das ist der Rosso Paluffo", der seine Geschichte im Glas mit einem kompromisslosen Schluck erzählen kann.
Es handelt sich um einen Rosso auf Sangiovese-Basis, der durch einen kleinen Anteil an Cabernet Sauvignon-Trauben ergänzt wird. Er vereint auf wunderbare Weise die Essenz von Frucht und Terroir und repräsentiert die Weine vergangener Zeiten. Wählen Sie ihn zu einem Florentiner Steak, und das Glück wird Sie begleiten, bis die Flasche leer ist.

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