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San Ferdinando

Toscana Rosso IGT Pugnitello 2012 - San Ferdinando

15,40 € 20,53 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2012

  • Bezeichnung: Toscana Rosso IGT

  • Rebsorten: pugnitello 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2014/2018

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Für das Auge ist die Farbe ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er sich mit eleganten Düften von dunklen Früchten (Pflaume, Johannisbeere, Sauerkirsche) und Veilchen, mit einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen öffnet er sich mit großer Struktur und Ausgewogenheit: die Tannine sind präsent und umhüllend und entwickeln sich auf einer schönen säuerlichen und mineralischen Textur. Der Abgang ist lang und harmonisch.

Der passende Begleiter zu

Dieser Pugnitello passt hervorragend zu rotem Fleisch wie gegrilltem oder geschmortem Fleisch. Hervorragend zu Wildgerichten oder als Beilage zu wichtigen Käsesorten.

Toscana Rosso IGT Pugnitello 2012 - San Ferdinando: Weil es uns gefällt

Der Pugnitello di San Ferdinando stammt aus Weinbergen im Val di Chiana, in der Provinz Arezzo, auf lehmigen Böden. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller ausgelesen. Gärung der entrappten Trauben in Gärbehältern aus französischer Eiche bei kontrollierter Temperatur mit kurzer Mazeration von 14-16 Tagen. Der Toscana Rosso IGT Pugnitello di San Ferdinando reift 12 Monate in ovalen französischen Eichenfässern. In Flaschen veredelt.

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