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Domaine de Fondreche

Ventoux AOC "Il Etait une Fois" 2016 - Domaine de Fondreche

46,60 € 62,13 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Ventoux AOC

  • Rebsorten: grenache 80%, syrah 10%, mourvèdre 10%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Winterabend

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen vom land

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 94
  • Jancis Robinson 17.5
  • Wine Spectator 92

GESCHMACKSNOTEN

Das Bouquet öffnet sich mit intensiven Noten von Himbeeren, Pflaumen, Sauerkirschen, Anklängen von Garrigue und einem pfeffrigen Hintergrund; am Gaumen ist er umhüllend, samtig, mit eleganten Tanninen, unerwarteter Frische und einem sehr langen Abgang, reich an Anklängen von Gewürzen und Kakao.

Der passende Begleiter zu

Aufgrund der Intensität seiner Aromen passt er gut zu üppigen Hauptgerichten mit Fleisch, Gewürzen und dunklen Früchten, die an seine Aromen erinnern, wie z. B. Huhn mit Pflaumen.

Ventoux AOC "Il Etait une Fois" 2016 - Domaine de Fondreche: Weil es uns gefällt

Der Etait une Fois wird von der Domaine de Fondreche nur in den besten Jahren und in begrenzten Mengen aus Trauben von lehmig-sandigen Böden hergestellt; nach einer ersten 21-tägigen Mazeration wird er etwa ein Jahr lang in Amphoren und Eichenfässern ausgebaut. Die Cuvée des Weinguts ist ein Wein mit explosiver Persönlichkeit und intensiven Aromen, eine überzeugende Interpretation des Potenzials des Terroirs.

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