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Nove Lune

Vino Bianco Ancestrale "HEH" - Nove Lune

33,82 € 45,09 € liter

Ausverkauft

  • Rebsorten: solaris 100%

  • Alkoholgehalt: 11%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden, Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Aufschnitt, Pizza

GESCHMACKSNOTEN

Schöne goldgelbe Farbe, wenn die Flasche still steht, typisch trüb, wenn sie geschüttelt wird. In der Nase erinnern die fruchtigen Aromen an Birne, Apfel und Aprikose und verbinden sich mit tropischen Anklängen. Im Mund zeigt er eine ausgezeichnete Säure, die durch das feine Sprudeln noch verstärkt wird.

Der passende Begleiter zu

Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu Wurstwaren, gedünsteten Fischvorspeisen und weißer Pizza.

Vino Bianco Ancestrale "HEH" - Nove Lune: Weil es uns gefällt

Der weiße Ahnenwein "HEH" der Kellerei Nove Lune wird aus reinen Solaris-Trauben hergestellt, einer der Piwi-Sorten, die in 450 m Höhe auf dem eigenen Bio-Weinberg angebaut werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahl und bei der zweiten Gärung in der Flasche wird nicht degorgiert, so dass der Wein in Kontakt mit seinen eigenen Hefen bleibt. Der Wein kann ohne Schütteln der Flasche serviert werden, dekantiert werden, wenn man ihn von den Hefen am Boden trennen möchte, oder vor dem Entkorken leicht geschüttelt werden, um alle seine besonderen Nuancen zu genießen.

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