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Jean-François Ganevat

Vino Bianco "Les Chalasses Vieilles Vignes" 2016 - Jean François Ganevat

191,36 € 255,15 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Côtes du Jura AOP

  • Rebsorten: Chardonnay

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2027

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie

  • Bewertung von Tannico: 93pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

In der Nase finden sich Aromen von reifem Pfirsich, Mandarine und ein Hauch von Gewürzen. Im Mund ist der Wein rund und cremig, perfekt ausbalanciert durch einen Hauch von Säure, der von Zitrusnoten begleitet wird.

Der passende Begleiter zu

Alle Hauptgerichte mit weißem Fleisch passen sicherlich gut zu diesem einzigartigen Wein.
Die ideale Kombination ist jedoch Kanincheneintopf mit Äpfeln, Apfelwein, Knoblauch, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren.

Vino Bianco "Les Chalasses Vieilles Vignes" 2016 - Jean François Ganevat: Weil es uns gefällt

Dieser Chardonnay stammt von Rebstöcken, die bereits 1902 im Weinberg Les Chalasses gepflanzt wurden, und wird gut 22 Monate auf der Hefe in typischen Demi-Muids gereift. Wir mögen diesen Wein, weil er mit einer überwältigenden Kraft und einer entwaffnenden Komplexität ausgestattet ist, die ihn in jeder Hinsicht zu einem der langlebigsten und interessantesten Weißweine von Ganevat machen.

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