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Jean-François Ganevat

Vino da Uve Stramature "Sul Q" - Jean François Ganevat (0.375l)

103,72 € 276,59 € liter

Ausverkauft

  • Rebsorten: Savagnin

  • Alkoholgehalt: 11%

  • Füllmenge: 0.375l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern, Romantikabende

  • Bewertung von Tannico: 88pt

  • Produkttyp: Süß

  • Der passende Begleiter zu: Blauschimmelkäse, Trockengebäck

GESCHMACKSNOTEN

Der Wein hat eine dunkle Messingfarbe und zeigt die typischen Botrytisdüfte, die durch ein Bouquet von Butter, getrockneten Aprikosen und Bienenwachs bereichert werden. Am Gaumen ist er unglaublich ausgewogen, sein Restzucker (ca. 250 g) wird durch eine ausgezeichnete Säure perfekt ausgeglichen.

Der passende Begleiter zu

Dieser Wein passt am besten zu zwei Arten von Gebäck, darunter neapolitanische Kartuschen und ähnliches, und zu Blauschimmelkäse, insbesondere aus dem Jura wie Morbier und Bleu de Gex.

Vino da Uve Stramature "Sul Q" - Jean François Ganevat (0.375l): Weil es uns gefällt

Der Sul Q ist zwar ein "selections des grains nobles" aus alten jurassischen Rebstöcken, gehört aber zu keinem der anerkannten Stile der Region und wird daher als Vin de France klassifiziert. Aber Ganevat ist damit mehr als zufrieden, denn er ist sich des hervorragenden Ergebnisses dieser Flasche bewusst, die gewiss keine Appellationen braucht, um die richtige Beachtung zu finden. Wir mögen ihn, weil er ein angenehmer Wein ist, ein Beispiel für die perfekte Kombination von Komplexität und Trinkbarkeit, eine flüssige Tarte Tatin.

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