Amalia

Der Schauplatz ist Monforte d'Alba im Piemont, genauer gesagt in der Provinz Cune: Hier startete die Familie Boffa 2003 ihr Weinprojekt und übernahm ein altes Bauernhaus aus dem frühen 20. Heute hat sich die Initiative in eine schöne Realität verwandelt, die auf den Namen "Amalia, Cascina in Langa" hört. In nur wenigen Jahren ist aus einem alten Gebäudekomplex das Zentrum des Unternehmens geworden, in dem eine gemütliche Frühstückspension untergebracht ist, neben der, perfekt in die Landschaft integriert, die neue und moderne Weinkellerei entstanden ist. Die Eheleute Maria Angela Brosio und Gigi Boffa sind täglich im Einsatz, unterstützt von ihrem Sohn Paolo, der sich sowohl um den Anbau im Weinberg als auch um die Produktionsprozesse im Keller kümmert. Ausgehend von der Arbeit zwischen den Reihen, ist der Ansatz völlig respektvoll gegenüber der Umwelt und dem Ökosystem, so dass die Rebsorten Nebbiolo, Dolcetto und Barbera, und dann Rossese Bianco, was die weißen Beeren betrifft, Trauben von hervorragender Qualität, einfach und konzentriert in all ihren organoleptischen Nuancen hervorbringen. Von den anfänglichen drei Hektar Rebfläche ist die Rebfläche heute auf acht Hektar angewachsen, von denen weitere sechs Hektar gepachtet sind. Die Parzellen in den besten und renommiertesten Lagen des Barolo, wie z.B. Bussia oder Le Coste, sind der Ausgangspunkt, von dem aus wir beginnen, feine und wichtige Weine zu erzeugen. Im Weinkeller ist man ständig auf der Suche nach höchster Qualität und respektiert das Gebiet und die Traditionen. Die Räume, die der Weinbereitung, dem Ausbau und der Verfeinerung gewidmet sind, sind mit den fortschrittlichsten önologischen Instrumenten ausgestattet, immer mit dem Ziel, das, was die Natur geschaffen hat, zu verbessern und zu veredeln. Und so kommen wir zu den Weinen, mit Dolcetto und Barbera, Barolo und Rossese Bianco: Etiketten, die von Cascina Amalia produziert werden, die harmonisch die ganze Essenz des Langa-Gebiets widerspiegeln und Eleganz, Ausgewogenheit und Angenehmheit bieten.