Ca' Liptra

Vor den Toren von Cupramontana, im Herzen des Gebietes von Castelli di Jesi, liegt Ca' Liptra, ein kleines Weingut, das mit Leidenschaft und handwerklichem Können das Gebiet interpretiert. Das Weingut verdankt seinen Namen einem Apparat der Weinblüte, der den Blütenstand bis zur Blüte schützt und umschließt und sich dann ablöst: Die Verbindung zum Weinberg beginnt also mit dem Namen und setzt sich im biologischen Weinbau fort. Die Weinberge liegen im Cru San Michele, der sich durch Böden aus Lehm, Mergel und Kreide und im höchsten Teil aus Sandstein auszeichnet: Es handelt sich um alte Rebstöcke (das Durchschnittsalter liegt bei etwa 40 Jahren), die ohne synthetische Produkte angebaut und von Hand geerntet werden. Auch im Keller wird alles getan, um den Wein und den Boden für sich sprechen zu lassen: Die Parzellen werden getrennt vinifiziert, die Weinbereitung erfolgt spontan und die Zugabe von Schwefeldioxid wird auf ein Minimum beschränkt, während der Wein entweder in Zement oder in Barriques und Tonneaux ausgebaut wird. Das Ergebnis der sorgfältigen Arbeit der Kellerei kommt in den Weinen zum Ausdruck, die durch einen gemeinsamen Faden von Säure, Saftigkeit und Mineralität verbunden sind, vom Verdicchio "Kypra", der aus verschiedenen Parzellen stammt, bis zum "San Michele 21", dem Sohn des gleichnamigen Cru und sehr tiefgründig. Alle Etiketten von Ca' Liptra beschreiben ein ganzes Gebiet und seine besten Eigenschaften.