Cantina di Soave

"Die Cantina di Soave wurde 1898 gegründet und hat sich seither in einem ständigen Wachstumsprozess zu einem der führenden Akteure in der italienischen und internationalen Weinszene entwickelt.
Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen ein Mosaik sorgfältig ausgewählter Produktionsstätten im östlichen Teil des Veroneser Gebiets geschaffen, zu dem heute drei wichtige DOC-Weine gehören: Soave, Valpolicella und Durello.
Die Besitzer der Cantina di Soave sind stolz darauf, die wichtigsten veronesischen Bezeichnungen zu repräsentieren, und versichern, dass jeder ihrer Weine das beste Ergebnis eines gemeinsamen Traums, einer leidenschaftlichen Teamarbeit und einer im Laufe der Zeit gesammelten Erfahrung darstellt.
In der Überzeugung, dass die Erde das wertvollste Gut ist, hat sich die Cantina Soave zum Ziel gesetzt, sie zu schützen und den Wert der autochthonen Rebsorten zu steigern, indem sie ein wahrhaft avantgardistisches System der Traubenselektion anwendet.
Dieses System, das 1997 entwickelt und im Laufe der Jahre unter der Leitung des agronomischen Leiters Giuseppe Rama und des technischen Leiters Filippo Pedron aktualisiert wurde, ist ein weltweit einzigartiges Weinkontrollsystem, das es ermöglicht, alle Weinberge der großen Familie der Cantina di Soave in Echtzeit zu überwachen, und zwar auf der Grundlage von Analysen des Bodens, des Wetters, des Gesundheitszustands und vieler anderer agronomischer Aspekte.
Dieses Kontrollsystem ermöglicht es, immer höhere Qualitätsstandards zu gewährleisten und die Produktion zu differenzieren, um einen immer anspruchsvolleren und komplexeren Markt besser bedienen zu können.
Die Weine der Cantina di Soave eignen sich zum Teilen mit Familie und Freunden zu besonderen Anlässen, wie der "Duca del Frassino" und die "Donè"-Auswahl, aber auch für die besten Weinbars und Restaurants, wie der "Rocca Sveva" und der "Perlit"-Schaumwein.
Die Cantina di Soave exportiert heute etwa die Hälfte ihrer Produktion und ist in mehr als 50 Ländern der Welt vertreten.

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