Cave de Pouilly sur Loire

Das Weingut befindet sich im Loire-Tal, in einem kleinen Gebiet namens "Moulin à Vent" in der Stadt Pouilly-sur-Loire. Es handelt sich um eine Genossenschaft, die 1948 von einer Gruppe von Winzern gegründet wurde und in der heute eine Reihe von Winzern zusammengeschlossen sind, die etwa 20 % der Produktion der gesamten Appellation Pouilly-Fumé liefern. Dieses Gebiet umfasst etwa 1000 Hektar, auf denen ausschließlich Sauvignon Blanc, auch bekannt als "blanc fumé", angebaut wird, eine Rebsorte, die auf diesem Lehm- und Mergelboden eine ihrer besten Ausdrucksformen findet.