Château Haut-Vigneau

Dank des gemäßigten Klimas, das durch die Meeresbrise gemildert wird, und der für den Weinbau besonders geeigneten Böden ist das Bordeaux-Gebiet eine der besten Weinbauregionen der Welt. In der Region Bordeaux lassen sich sowohl rote Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc als auch weiße Rebsorten wie Sémillon, Sauvignon und Muscadelle leicht anbauen. Darüber hinaus haben sich einige Unterzonen des Bordeaux im Laufe der Jahre einen unvergleichlichen Ruf erworben, dank Weinen mit einem Alterungspotenzial von bis zu einem halben Jahrhundert, wenn nicht mehr! Es ist kein Zufall, dass einige der teuersten Weine der Welt direkt aus dem Bordeaux stammen, das wie kein anderes Weinanbaugebiet für die höchste internationale Weinqualität steht.
Das in der Gemeinde Martillac gelegene Château Haut-Vigneau gehörte ursprünglich zum Besitz des Barons de Montesquieu. Im Jahr 1765 veröffentlichte der königliche Geograph Belleyme eine Karte, auf der die Lage "Vigneau de haut" deutlich mit Reben bepflanzt ist. Heute ist das Château Haut-Vigneau im Besitz von Eric Perrin. In den 1980er Jahren begann er mit der langwierigen Arbeit der Urbarmachung des Bodens und der Wiederbepflanzung des Weinbergs.
Die rund zwanzig Hektar Rebfläche werden mit größtem Respekt vor der Umwelt, der Natur, dem Ökosystem und der Artenvielfalt bewirtschaftet, um in jeder Saison gesunde, unverfälschte Trauben zu ernten, die reich und konzentriert in jeder noch so kleinen organoleptischen Nuance sind.
Im Weinkeller, unter der önologischen Aufsicht von Christophe Olivier, der eng mit Prof. Denis Dubourdieu zusammenarbeitet, strebt Eric Perrin danach, einen großen Wein in den klassischsten Parametern zu erzeugen, der sowohl die Kraft der Struktur als auch die Finesse der Frucht zum Ausdruck bringt. Die Weinbereitung basiert auf dem größtmöglichen Respekt vor dem Rohmaterial (60% Cabernet Sauvignon und 40% Merlot) und der Aufwertung der minimalen Besonderheiten des Terroirs (tiefer Kies der Garonneise). Die sorgfältige und traditionelle Reifung (in 20% neuen Fässern) führt schließlich zu Etiketten mit sehr angenehmen Aromen von schwarzen Früchten (Brombeeren, Johannisbeeren) und subtilen Röst- und Rauchnoten. Einfach ausgezeichnete Weine.