de Tarczal

"Die Ländereien, die wir jetzt bearbeiten, gehörten den Conti Alberti, einer alten und berühmten Trentiner Familie, die unter anderem dafür bekannt ist, dass sie einen Fürstbischof der Stadt Trient hervorgebracht hat. Diese Ländereien sind seit mehr als einem Jahrhundert im Besitz unserer Familie, seit Gräfin Alberti sie als Mitgift an Gèza Dell'Adami de Tarczal, Admiral der kaiserlich-königlichen österreichisch-ungarischen Flotte und unser direkter Vorfahre, vererbte. Die Entwicklung der Weinkellerei begann in den goldenen Jahren der österreichisch-ungarischen Monarchie, als der Marzemino auf den Tischen des Hofes an der Tagesordnung war": mit diesen Worten, die direkt von den Besitzern der Weinkellerei stammen, werden wir besser als mit jedem anderen Incipit in die Entdeckung der Weinkellerei "de Tarczal" eingeführt.
Das Weingut de Tarczal befindet sich im Vallagarina, im Herzen der Region Vallagarina, und wurde im Laufe der Jahrhunderte von verschiedenen Generationen geführt, die die Leitung des Betriebs übernahmen, aber immer das Ziel beibehielten, Qualitätsweine aus den lokalen Rebsorten herzustellen.
Wir befinden uns in einem geografischen Gebiet, das für den Weinbau besonders geeignet ist und in dem vor allem die Rebsorten Cabernet, Marzemino und Schiava dank der Bodenbeschaffenheit und der mikroklimatischen Bedingungen ihren natürlichen Lebensraum gefunden haben. Nicht zuletzt trägt auch die Hand des Menschen, zunächst des Landwirts und dann des Winzers, oft zur Erzeugung ausgezeichneter Weine bei.
In den Reihen der Rebstöcke wird die Natur, die Umwelt und das Ökosystem respektiert, so dass die Trauben, die von Saison zu Saison geerntet werden, rein, gesund, wertvoll und reich an jeder kleinen organoleptischen Nuance sind. Trauben, die im Weinkeller verarbeitet werden, um alle Assoziationen von Vielfalt und Gebiet zu verstärken.
Die Reifung erfolgt schließlich in einer vollständig unterirdischen Umgebung, in der Temperatur und Luftfeuchtigkeit das ganze Jahr über konstant sind, und bringt Weine aus Chardonnay, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Pinot Bianco und Moscato Giallo sowie Marzemino, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Teroldego für die roten Trauben hervor. Weine, die, wenn wir von "Selektionen" sprechen, "Belvedere", "Campiano", "Felix", "Husar", "Pianilonghi" und "Pragiara" heißen. Einfach fabelhafte Etiketten.