Pic & Chapoutier

Ein Projekt, das aus der Leidenschaft von zwei Freunden entstanden ist und zur Schaffung einer dynamischen und überraschenden Weinlinie geführt hat. Zum einen Anne-Sophie Pic, Küchenchefin und Inhaberin des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten "Maison Pic", die 2011 von The World's 50 Best Restaurants zur "World's Best Female Chef" gewählt wurde. Auf der anderen Seite Michel Chapoutier, der legendäre Hermitage-Winzer, der weltweit für seine Meisterschaft bei der Veredelung der verschiedenen Terroirs, insbesondere der Syrah- und Marsanne-Trauben, bekannt ist. Die Familien Pic und Chapoutier sind seit Jahren Nachbarn und Freunde, und Anne-Sophie und Michel teilen die Liebe zur Einfachheit, zur Kombination von Speisen und Weinen, zur Innovation und zum Terroir; eine Zusammenarbeit zwischen ihnen schien unvermeidlich. Alles begann mit einigen Hektar Weinbergen in Saint-Péray, einer Appellation, die für "gastronomische" Weine bekannt ist, die in den berühmtesten Weinführern erwähnt werden. Der Wein war sofort ein Erfolg bei Publikum und Kritikern und gab den Anstoß für das Projekt, das heute vier Rotweine umfasst: zwei Saint-Péray AOC, einen Côtes-du-Rhône AOC und einen Cornas AOC. Anne-Sophie und Michel experimentieren und verkosten weiterhin gemeinsam, und wir sind sicher, dass bald neue Weine das Licht der Welt erblicken werden.