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Paolo Manzone

Barolo Meriame DOCG 2019 - Paolo Manzone

44,89 € 59,85 € liter

  • Sofort lieferbar (bis zu 6 Produkte)

  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: Barolo DOCG

  • Rebsorten: nebbiolo 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2023/2034

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen, Gespräch

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Intensives Granatrot mit typischen orangefarbenen Reflexen, die mit dem Alter zunehmen. Blumige Noten von Heckenrosen und Veilchen, Aromen von Trockenfrüchten und ein leichtes Toasting im Tertiär. Am Gaumen ist die Struktur solide und das Aroma bestätigt sich.

Der passende Begleiter zu

Er sollte mit strukturierten Fleischgerichten gepaart werden. Passt gut zu geschmortem Rindfleisch, eignet sich aber auch hervorragend als Meditationswein. Die WeinkellereiGian Paolo Manzone widmete sich viele Jahre lang der Tätigkeit des Weinberaters, bis er im Einvernehmen mit seiner Frau Luisella Corino im Jahr 1999 beschloss, seine eigene Weinkellerei zu gründen. So wurde in der Ortschaft Meriame in Serralunga d'Alba in der Provinz Cuneo ein altes Bauernhaus, das der Familie von Luisella gehört, in Räumlichkeiten umgewandelt, die für die Verarbeitung der Trauben, die Reifung, den Empfang von Besuchern und die Verkostung geeignet sind. Ringsum, wie in einem Amphitheater, reihen sich die Weinberge des Nebbiolo. Das Unternehmen verfügt derzeit über zehn Hektar Weinberge, die bis ins kleinste Detail gepflegt und bewirtschaftet werden, ebenso wie die Phasen der Weinbereitung und des Ausbaus mit größter Sorgfalt durchgeführt werden. Die Produktion reicht vom Dolcetto bis zum Barbera, vom Nebbiolo bis zum Barolo: Bei allen Weinen wird die beste Qualität angestrebt, wobei die besonderen Eigenschaften der Trauben, aus denen sie hergestellt werden, erhalten bleiben.

Barolo Meriame DOCG 2019 - Paolo Manzone: Weil es uns gefällt

Die Weinberge, aus denen die Trauben für diesen Wein stammen, liegen in einem der für den Anbau von Nebbiolo am besten geeigneten Gebiete. Die ideale Ausrichtung nach Süden und Südwesten, die Eigenschaften des Bodens und das Mikroklima sind in idealer Weise kombiniert und ergeben Trauben mit außergewöhnlichen Eigenschaften. Der Wein kann daher nur außergewöhnlich sein. Der Barolo DOCG "Meriame" von Paolo Manzone ruht viele Monate in Barriques aus französischer Eiche, was dem Wein Komplexität, Fülle, großen Körper und elegante Tannine verleiht.

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