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Paul Clouet

Champagne Brut "Sélection" - Paul Clouet

50,42 € 67,23 € liter

  • Sofort lieferbar (bis zu 7 Produkte)

  • Jahrgang: NV

  • Bezeichnung: Champagne AOC

  • Rebsorten: pinot noir 40%, chardonnay 30%, pinot meunier 30%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Champagne

  • Der passende Begleiter zu: Roher fisch

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine sehr helle und leuchtende strohgelbe Farbe; die Perlage ist fein und anhaltend. Die Nase ist durchdrungen von Aromen frischer Früchte, getrockneter Rosen und mineralischer Noten. Am Gaumen ist er vollmundig, schmackhaft, energisch, mit einem würzigen Geschmack.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend geeignet für einen eleganten Aperitif, wo er mit einer Vielzahl von Zutaten und Zubereitungen kombiniert werden kann. Er passt auch hervorragend zu gedünsteten Meeresfrüchten und muss unbedingt mit Brot, Butter und Anchovis probiert werden.

Champagne Brut "Sélection" - Paul Clouet: Weil es uns gefällt

Ein Verschnitt, bei dem jede Rebsorte ihre Berechtigung hat: So könnte man diesen Brut Champagne "Sélection" zusammenfassen, bei dem der Pinot Noir Körper und Struktur, der Pinot Meunier Frische und fruchtige Aromen und der Chardonnay Eleganz und Finesse verleiht. Eine Assemblage, in der die Maison Paul Clouet sich auf hohem Niveau ausdrückt und das Terroir von Bouzy mit wirklich faszinierenden Noten und Empfindungen zum Ausdruck bringt. Die Trauben werden in Edelstahl vergoren, bleiben dann mindestens 24 Monate auf der Hefe in der Flasche und nach dem Degorgieren mindestens weitere 6 Monate im Glas. Ein wahrer Genuss für den Gaumen.

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