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Jacques Lassaigne

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC "La Colline Inspirée" - Jacques Lassaigne

100,08 € 133,44 € liter

  • Sofort lieferbar (bis zu 4 Produkte)

  • Bezeichnung: Champagne AOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 91pt

  • Produkttyp: Champagne

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere, Vorspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 94

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtendes Goldgelb im Glas, mit einer feinen und raffinierten Perlage. Intensives, breit gefächertes und komplexes Bouquet mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, gefolgt von Aromen von Kreide, Akazienhonig, Brotkruste und Ingwer. Elegant, weinig und großartig artikuliert in seiner langen Entwicklung am Gaumen, hat er den Geschmack und die Frische von Zitrusfrüchten, die zu einer absoluten Mineralität im Abgang führen.

Der passende Begleiter zu

Vielseitig bei Tisch in Begleitung von feinen Schalentierrezepten und edlem Fisch in Sauce.

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC "La Colline Inspirée" - Jacques Lassaigne: Weil es uns gefällt

Der Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC "Le Cotet" "La Colline Inspirée" von Jacques Lassaigne wird aus reinen Chardonnay-Trauben hergestellt, die von Hand in den Weinbergen in der Nähe des Dorfes Montgueux geerntet werden, wo das kleine Haus seinen Sitz hat. Der Grundwein wird vollständig in Holzfässern unterschiedlichen Alters vinifiziert, und nach der Flaschengärung folgt eine lange Zeit auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Komplex, frisch und schmackhaft, der x-te Beweis dafür, dass dieser Teil der Champagne in Bezug auf Klima und Bodenbeschaffenheit dem Burgund in nichts nachsteht.

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