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Paolo Manzone

Nebbiolo d’Alba DOC “Mirinè” 2016 - Paolo Manzone

18,19 € 24,25 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Nebbiolo d'Alba DOC

  • Rebsorten: nebbiolo 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Tiefes Rubinrot. In der Nase hat er warme Beerenaromen, aber auch krautige und würzige Noten. Es duftet angenehm blumig nach Heckenrose. Am Gaumen ist er voll, kräftig und großzügig, mit kräftigen Tanninen, die in den kommenden Jahren sicher noch milder werden. Passt gut zu Fleischgerichten und gereiften Käsesorten. Probieren Sie es mit Gänsegulasch. Die WeinkellereiGian Paolo Manzone widmete sich viele Jahre lang der Tätigkeit des Weinberaters, bis er im Einvernehmen mit seiner Frau Luisella Corino im Jahr 1999 beschloss, seine eigene Weinkellerei zu gründen. So wurde in der Ortschaft Meriame in Serralunga d'Alba in der Provinz Cuneo ein altes Bauernhaus, das der Familie von Luisella gehört, in Räumlichkeiten umgewandelt, die für die Verarbeitung der Trauben, die Reifung, den Empfang von Besuchern und die Verkostung geeignet sind. Ringsum, wie in einem Amphitheater, reihen sich die Weinberge des Nebbiolo. Das Unternehmen verfügt derzeit über zehn Hektar Weinberge, die bis ins kleinste Detail gepflegt werden, ebenso wie die Phasen der Weinbereitung und des Ausbaus mit äußerster Sorgfalt durchgeführt werden. Die Produktion reicht vom Dolcetto bis zum Barbera, vom Nebbiolo bis zum Barolo: Bei allen Weinen wird die beste Qualität angestrebt, wobei die besonderen Eigenschaften der Trauben, aus denen sie hergestellt werden, erhalten bleiben.

Der passende Begleiter zu

Er sollte zu Hauptgerichten mit Fleisch und reifem Käse serviert werden. Probieren Sie es mit Gänsegulasch. Das WeingutGian Paolo Manzone arbeitete viele Jahre lang als Weinberater, bis er und seine Frau Luisella Corino 1999 beschlossen, ihr eigenes Weingut zu gründen. So wurde in der Ortschaft Meriame in Serralunga d'Alba in der Provinz Cuneo ein altes Bauernhaus, das der Familie von Luisella gehört, in Räumlichkeiten umgewandelt, die für die Verarbeitung der Trauben, die Reifung, den Empfang von Besuchern und die Verkostung geeignet sind. Ringsum, wie in einem Amphitheater, reihen sich die Weinberge des Nebbiolo. Das Unternehmen verfügt derzeit über zehn Hektar Weinberge, die bis ins kleinste Detail gepflegt und bewirtschaftet werden, ebenso wie die Phasen der Weinbereitung und des Ausbaus mit größter Sorgfalt durchgeführt werden. Die Produktion reicht vom Dolcetto bis zum Barbera, vom Nebbiolo bis zum Barolo: Bei allen Weinen wird die beste Qualität angestrebt, wobei die besonderen Eigenschaften der Trauben, aus denen sie hergestellt werden, erhalten bleiben.

Nebbiolo d’Alba DOC “Mirinè” 2016 - Paolo Manzone: Weil es uns gefällt

Zu den großen Söhnen der Nebbiolo-Rebe gehört sicherlich der Nebbiolo d'Alba. Die Trauben, aus denen die Kellerei Paolo Manzone ihren Nebbiolo herstellt, stammen von relativ jungen Weinbergen - 7 Jahre alt -, die auf einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Nach der Weinbereitung reift der Nebbiolo d'Alba DOC "Mirinè" von Paolo Manzone langsam in Barriques. Großzügig und spritzig.

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