Borgoluce

Eine wahrhaft bezaubernde Landschaft inmitten der sanften und eleganten Hügel zwischen den Städten Conegliano und Valdobbiadene in der Provinz Treviso. In diesem einzigartigen Terroir liegt das Weingut Borgoluce, in dem sich der Respekt für das Land und für saubere Energie mit der großen Liebe der Eigentümerfamilie Collalto zum Wein verbindet und eine Geschichte ins Leben ruft, in der die Natur in all ihren Facetten die Hauptrolle spielt. Ökologische Nachhaltigkeit ist in der Tat das Wort, das für das Borgoluce-Team alles bedeutet. Von der Vergangenheit bis in die Zukunft, durch die unablässige tägliche Arbeit in den 1220 Hektar Weinbergen, Wäldern, Viehzuchtbetrieben und Weiden, ist die biologische Vielfalt das Geheimnis, um den Reichtum dieser Gebiete zu bewahren und an die neuen Generationen auf bestmögliche Weise weiterzugeben. Um diese Grundsätze zu vermitteln, bietet die Weinkellerei auch einen didaktischen Bauernhof für Kinder an, wo sie durch die Beobachtung von Tieren und Pflanzen aus der Nähe die Bedeutung der "Versorgungskette" entdecken und lernen können, was es bedeutet, die Umwelt zu respektieren. Auf den Hektar Weinanbaufläche werden verschiedene Rebsorten angebaut, darunter Glera, Pinot Grigio, Manzoni Bianco, Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden nach biologischen Methoden verarbeitet, woraus 10 verschiedene Produkte entstehen: Besonders hervorzuheben sind die Prosecchi di Valdobbiadene DOCG, wie der Rive di Collalto, der sowohl als Extra Brut als auch als Extra Dry erhältlich ist, und der Sui Lieviti, der nach der traditionellen Methode der Vergangenheit, als es noch keine Sektkellereien gab, in der Flasche nachgegoren wird. Elegante, raffinierte Flaschen, die ihrem Ursprungsterroir treu bleiben, machen den Borgoluce zu einer lebendigen Realität, die Jahr für Jahr sein Prestige steigert und seine Rolle als zukünftiger Protagonist innerhalb einer der beliebtesten und geschätztesten italienischen Weinbezeichnungen der Welt bestätigt.