Caiarossa

Caiarossa ist eine Weinkellerei, die seit 1998 nach den Grundsätzen der biodynamischen und biologischen Landwirtschaft arbeitet und seit 2005 zertifiziert ist. Die Straße, die nach Caiarossa führt, ist von wilder mediterraner Macchia umgeben; auf den Hügeln stehen alte Olivenbäume und einige Landhäuser, und im Hintergrund liegt das Tyrrhenische Meer mit den Inseln des Toskanischen Archipels. Das Val di Cecina, genauer gesagt Riparbella, ist der Geburtsort von Caiarossa, einem kleinen mittelalterlichen Dorf auf einem Hügel an der toskanischen Küste, auf halbem Weg zwischen den antiken Städten Volterra und Pisa. Der Name Caiarossa ist eine Hommage an das Land, das ihm gehört und das sich durch das Vorkommen von Jaspis, Felsen und Kies von intensiv roter Farbe auszeichnet. Ein fantasievoller Name, der von Gaia inspiriert ist, der Mutter aller olympischen Götter, der Göttin der Fruchtbarkeit und der Natur, die mit dem Land selbst identifiziert wird. Das Logo des Unternehmens besteht aus einem antiken Tonkopf etruskischen Ursprungs, der den Gott Dionysos darstellt und aus dem vierten Jahrhundert v. Chr. stammt und in der Nähe von Volterra gefunden wurde. Dionysos, der Gott der Vegetation und des Weins, der insbesondere mit dem ursprünglichen Lebenssaft des Kosmos und der Befreiung der Sinne verbunden ist, ist die perfekte Darstellung dessen, was die Weine von Caiarossa vermitteln wollen. Das Personal von Caiarossa besteht aus einem Team von Technikern und Facharbeitern sowie einer Abteilung für Vertrieb, Logistik und Kommunikation. Bei Caiarossa ist es klar, dass die Weinkultur über die Alpen hinausgeht, und es könnte nicht anders sein mit einem Eigentümer, Eric Albada Jelgersma, und einem Generaldirektor, Alexander Van Beek, die ihre Aufmerksamkeit auf die beiden Châteaux in Bordeaux gerichtet haben. Im Jahr 2018 stieß Lorenzo Pasquini als technischer Regisseur zur Gruppe. Er wurde 89 geboren, stammt aus Rom, studierte in Pisa und spezialisierte sich später an der Universität von Bordeaux, einer der wichtigsten Weinuniversitäten der Welt. Die Weine von Caiarossa sind nicht nur für Weinliebhaber gedacht, sondern für alle, die das Schöne im Leben suchen. Was wir im Glas anbieten wollen, ist der Luxus von Mutter Natur, zu dessen Entstehung der Mensch beigetragen hat.