Château Les Valentines

Das Château Les Valentines wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Frankreich in La Londe-les-Maures, zwischen Le Lavandau und Heyres, gegründet. Viele Jahre lang wurden die Trauben an eine Genossenschaft abgegeben, bis die Eigentümer (die Familie Pons-Massenot) 1997 beschlossen, aus der Ernte ihren eigenen Wein zu keltern und in Flaschen abzufüllen. So entstand das Château Les Valentines, inspiriert von den Namen ihrer Kinder (Valentin und Clémentine), die in einem netten Wortspiel miteinander verbunden sind.
Die Weinberge der Domaine Les Valentines erstrecken sich über 35 Hektar im Herzen der Côtes de Provence und gehen auf das Jahr 1900 zurück, mit 100 Jahre alten Rebstöcken von Ugni Blanc und Carignan, während die anderen im Durchschnitt 30 Jahre alt sind. Die Böden bestehen aus Schiefer und Glimmer, die reich an Mineralien sind und typisch für das Gebiet und die Weinbauregion sind.
Das Klima der Provence ist typisch mediterran, warm und windig. In der Appellation Côtes de Provence, die drei Departements umfasst, werden mehr als 20.000 Hektar Wein angebaut.
Bei der Auswahl der Rebsorten wurden die klassischen Sorten der Region bevorzugt: Cinsault, Syrah, Mourvedrèdre, Grenache, Carignan, Ugni Blanc, Rollet, Clairette. Diese Wahl begünstigt den Ausdruck des Terroirs und der Rebsorte in vollem Respekt vor dem Boden und der Natur, ganz im Sinne des Stils von Château Les Valentines, das auf diese Weise intensive, ausgewogene und authentische Weine mit einem mineralischen und elegant-würzigen Profil anbietet.
Seit 2008 produziert das Château Les Valentines auch Bioweine und ist bio-zertifiziert. Die Reben werden ohne den Einsatz von Herbiziden und Insektiziden angebaut, wobei 75 % Roséwein, 15 % Rotwein und 10 % Weißwein produziert werden. Der Château Les Valentines Rosé ist das Aushängeschild des Weinguts und offenbart Finesse und Eleganz in einem frischen, leichten, aber immer schmackhaften Schluck mit einer reichen Persönlichkeit.
Sehr interessant ist auch der Château Les Valentines Rouge "La Punition" aus Carignan-Trauben von alten Rebstöcken aus kontrolliert biologischem Anbau.