Domaine Milan

Die Domaine Milan befindet sich im äußersten Westen der Provence, in Saint-Rèmy de Provence. Das 1956 von Robert Milan gegründete Weingut wird seit 1986 von Henri Milan geleitet, einem sachkundigen und aufmerksamen Winzer, dem es gelungen ist, originelle Weine zu erzeugen, indem er die Besonderheit der Böden und das außergewöhnliche, stark vom Mittelmeer beeinflusste Klima der Provence ausnutzte. Nur zwei Jahre nach seiner Übernahme führte Henri den biologischen Anbau auf den 16 Hektar Land ein, die in mehrere Parzellen aufgeteilt sind und aus denen er die verschiedenen Etiketten der Domaine herstellt, die in Rot-, Weiß- und Roséweine sowie einen Spumante aus Grenache Blanc-Trauben unterteilt sind.
Geologisch gesehen befindet sich die Domäne Mailand auf einem großartigen Terroir, das reich an blauem Mergel und Sand, Kalkstein und Ton ist, und die Nähe zum Meer sorgt das ganze Jahr über für ein hervorragendes Mikroklima.
Die Sensibilität und das Fachwissen eines Genies vom Kaliber Henrys haben es ihm ermöglicht, originelle, komplexe und harmonische Weine zu schaffen, die von Terroir und Tradition sprechen, mit der typischen Finesse, die man fast nur im Burgund findet.
Er baut Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Carignan, Cabernet Sauvignon mit Liebe und Respekt vor der Natur an, das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei etwa zwanzig bis dreißig Jahren, die Ernte erfolgt immer und ausschließlich von Hand, mit sorgfältiger Auswahl der besten Trauben, während der Gärung werden niemals selektierte Hefen zugesetzt, um den natürlichen Verlauf der Weinbereitung nicht zu verändern, so dass die Trauben für sich selbst sprechen, wenn das Produkt fertig ist, als ob Henri nur ein Begleiter wäre, ohne es jemals zu erzwingen. Zu den besten Weinen, die jedes Jahr von diesem fantastischen Weingut produziert werden, gehört der herrliche "Clos Milan", ein großer Ausdruck von Grenache, aber auch "Le Grand Blanc", "Le Papillon Blanc", "Le Papillon Rouge", "Le Vallon", "Le Jardin" und "Le Carree", allesamt fantastische Weine, die das Ergebnis eines großen Winzers sind!