Meana-Terra del Mandrolisai

"Der landwirtschaftliche Betrieb Meana-Terra del Mandrolisai ist ein produktiver Betrieb in Barbagia, im Herzen Sardiniens. Wir befinden uns auf den hohen Hügeln des Gennargentu, im Gebiet von Meana Sardo, auf etwa 600-700 Metern über dem Meeresspiegel. Die Landschaft wird von einer üppigen Vegetation beherrscht, in der sich Eichen, Myrten, Erdbeerbäume und Zistrosen mit den Weinbergen in einer stimmungsvollen Umgebung abwechseln, die von einer tiefen Stille umgeben ist.
Die Weinkellerei Meana-Terra del Mandrolisai entstand aus dem Wunsch und der Leidenschaft, das Potenzial der für diesen Teil der Insel typischen Trauben, die durch das alte, von Generation zu Generation bis heute weitergegebene Wissen über die Weinherstellung hervorgehoben werden, aufzuwerten.
In den Weinbergen, die in einem für den Weinanbau besonders geeigneten Schieferboden wurzeln, werden die für das Gebiet typischen autochthonen Rebsorten wie Cannonau, Bovale, Monica und andere lokale Sorten angebaut. Die Rebstöcke dieser Sorten sind etwa 60-80 Jahre alt und werden nach dem Alberello-System angebaut, mit geringen Erträgen, die 30-40 Doppelzentner pro Hektar nicht überschreiten. Das gut durchlüftete und sonnige Klima trägt dazu bei, die idealen Bedingungen für eine optimale Reifung der einzelnen Sorten zu schaffen.
. Im Weinberg verzichtet die Kellerei fast vollständig auf phytosanitäre Eingriffe und orientiert sich an den Praktiken des ökologischen Landbaus. In der Kellerei erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und die Reifung in einem alten, unterirdischen Schiefersteinbau. Die Reifung findet hier in Eichen- und Kastanienholz oder in Stahlbehältern statt.
Die Weinkellerei Meana-Terra del Mandrolisai stellt jedes Jahr drei Etiketten her, die zur Linie "Parèda" gehören. Es handelt sich um Rotweine, die sich in der Assemblage, der Weinbereitung und der Reifung unterscheiden. Jedes Produkt hat daher einen spezifischen Charakter, und unter den drei Flaschen sticht der Bio-IGT Isola dei Nuraghi hervor, ein vollmundiger und schmackhafter Wein, bei dem die Qualität Schluck für Schluck spürbar ist.
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