Brandini

Die Weinkellerei Brandini ist ein Neuling in einer Region, dem Piemont, in der es viele alteingesessene Weinkellereien gibt. Es wurde erst vor kurzem, genauer gesagt 1985 in La Morra gegründet und ist heute im Besitz von Piero Bagnasco, Oscar Farinetti, dem Mäzen von Eataly, und Joe Bastianich, dem großen "Restaurantmann", der nicht nur Dutzende von erfolgreichen Restaurants in der ganzen Welt besitzt, sondern sich auch dem Qualitätsweinbau verschrieben hat, von Friaul-Julisch-Venetien bis zur Toskana, über das Piemont. Das Weingut, zu dem auch ein herrlicher Agritourismus gehört, umfasst etwa 15 Hektar Land, auf denen die wichtigsten piemontesischen Rebsorten angebaut werden: Nebbiolo, Dolcetto, Barbera und Arneis sowie etwa ein Hektar Land, das für Viognier, eine internationale weiße Rebsorte, bestimmt ist. Die Arbeit im Weinberg erfolgt nach einem zertifizierten biologischen Protokoll, ohne Herbizide, Pestizide oder chemische Düngemittel zu verwenden. Die Philosophie, die hinter diesem Credo steht, dreht sich um den Respekt vor der Umwelt und den Wunsch, sie so lange wie möglich gesund zu erhalten, damit auch künftige Generationen sie in vollen Zügen genießen können. Die Weinkellerei ist mit den modernsten und leistungsfähigsten Geräten ausgestattet, und es werden ausschließlich einheimische Hefen verwendet, die unter den wachsamen Augen des großen Önologen Giuseppe Caviola dazu beitragen, die herrlichen Trauben aus den Weinbergen von La Morra und Serralunga d'Alba in Wein zu verwandeln. Jedes Jahr stellt das Unternehmen etwa 9 Etiketten her, in denen man Weine findet, die eher für den täglichen Konsum geeignet sind, wie Dolcetto und Barbera, bedeutendere Flaschen wie Barolo DOCG, und einige wirklich unübersehbare Perlen, wie den Arneis "Le Coccinelle", der gerade vom Bibenda-Führer mit 5 Grappoli, der höchsten Auszeichnung, bewertet wurde. Eine wirklich hochwertige Auswahl, der immer der Wunsch zugrunde liegt, Weine zu schaffen, die "frei sind, frei von allem Überflüssigen".