Podere Le Cinciole

Panzano in Chianti ist ein Ort, der bei allen Weinliebhabern angenehme Empfindungen hervorruft: Das kleine Städtchen, das zur Gemeinde Greve in Chianti gehört - eines der neun Dörfer, die das Produktionsgebiet des Chianti Classico DOCG ausmachen - gilt seit jeher als eines der geeignetsten Gebiete für die Weinproduktion. Und genau hier haben Luca und Valeria Orsini beschlossen, das Podere Le Cinciole zu gründen, ein Landgut, das sich über etwa dreißig Hektar erstreckt und auch einen renommierten Agrotourismus umfasst, ideal, um in die Ruhe einer Landschaft einzutauchen, die manchmal noch unberührt ist, obwohl sie nur etwa dreißig Kilometer von Siena und Florenz entfernt ist. Von den dreißig Hektar des Anwesens werden nur achtzehn bewirtschaftet: dreizehn sind für den Weinbau bestimmt - es werden Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah angebaut - und fünf für den Anbau von Olivenbäumen. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe zwischen 430 und 470 Metern über dem Meeresspiegel, mit Südost- und Südwestausrichtung, auf Böden, die hauptsächlich aus Pietraforte und Ton bestehen. Die Philosophie der Weinkellerei ist ganz auf Qualität ausgerichtet, die durch den Respekt vor dem Boden und der umgebenden Natur sowie durch den Einsatz traditioneller Techniken erreicht werden soll: Es werden keine chemischen Düngemittel verwendet, sondern nur organische Bodenverbesserungsmittel und Kompost, der durch die natürliche Gärung von Baumschnittresten im Weinberg entsteht. All diese Entscheidungen haben dazu geführt, dass das Podere Le Cinciole als biologisch zertifiziert ist. Bis heute wurden sechs Etiketten mit einer Gesamtmenge von etwa 40.000 Flaschen produziert, darunter der Rosato, der Chianti Classico "Le Cinciole" und der Supertuscan "Camalaione", der aus einer geschickten Mischung internationaler Rebsorten entsteht, die Luca und Valeria erst im Jahr 2000 eingeführt haben. Produkte mit einer tiefen Seele, die, einmal gekostet, von seltenen und wertvollen Hügeln und Reihen erzählen.