Thierry Puzelat
Das Unternehmen von Thierry Puzelat ist sicherlich in vielen Ländern der Welt bekannt und geschätzt.
1990 beschlossen Thierry und sein Bruder Jean-Marie, den Familienbetrieb Clos du Tue-Boeuf zu übernehmen, der von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
Schriftlichen Aufzeichnungen zufolge wird in diesem Gebiet seit dem Mittelalter Wein angebaut, und die Verbindungen der Familie Puzelat zu diesem Gebiet reichen bis ins 15. Jahrhundert zurück. Heute umfasst das Weingut zehn Hektar Land und sechs Hektar Pachtland und arbeitet seit mehr als 20 Jahren gewissenhaft nach den Regeln des ökologischen Weinbaus.
Die verwendeten Rebsorten fangen die Landschaft, in der sie sich befinden, am besten ein: beispielhaft sind die Sauvignon-Etiketten, elegant und raffiniert die Rotweine mit Pinot Noir und Gamay.
Unter den Sauvignon, "Le Petit Buisson" verdient zu erwähnen, geboren aus Weinbergen mit einem Durchschnitt von 35 Jahren und schön durch den Durchgang in Fässern markiert, ist ein Produkt von extremen Charme und Frische; unter den Pinot stattdessen steht für seine Eleganz "La Calliére", 10 Monate in großen Fässern gereift und ideal für ein geselliges Abendessen mit Freunden oder Verwandten zu erheitern.
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Clos du Tue-Boeuf ist ein kleiner, einheimischer Betrieb, der das Land, in dem er tätig ist, liebt und es sowohl bei der Arbeit im Weinberg als auch im Keller respektiert, was für Neulinge sicherlich eine Entdeckung wert ist, aber auch eine Garantie für die aufmerksamsten Weinliebhaber.
Seit 1999 betreibt die Familie Puzelat auch das Weingut Puzelat-Bonhomme. Als Thierry sah, dass viele der hervorragenden Trauben, die von kleinen Winzern produziert wurden, zu unterbezahlten und standardisierten Preisen an Genossenschaften oder traditionelle "Negociants" gingen, beschloss er, sein eigenes Weingut zu eröffnen.
Thierry kauft Trauben aus kleinen Parzellen, die biologisch oder biodynamisch verarbeitet werden, und setzt sich dafür ein, den Kleinstproduzenten ein gerechteres Einkommen zu verschaffen und den Gönnern unglaublich regionale Weine zu bieten.
