Domaine Prieuré-Roch

Prieuré Roch ist ein kleines Weingut im Herzen der Côte de Nuits, in Nuits-Saint-Georges. Bis zum Jahr 2000 wurden die Weine von dem großen Philippe Pacalet, dem Meister der Önologie der Côte d'Or, hergestellt. Henry-Frédéric Roch, der auch Miteigentümer der Domaine de la Romanée-Conti ist, erzeugt heute auf seinen 14 Hektar ausschließlich Weine aus einer einzigen Rebsorte, dem Pinot Noir, und aus verschiedenen Gemeinden, die unter die Bezeichnungen Village, Premier Cru und Grand Cru fallen. In der Gemeinde Gevrey-Chambertin besitzt Prieuré Roch etwa einen Hektar des ältesten Cru des Burgunds: den legendären "Clos-de-Bèze". In Vougeot ist er einer der 24 Eigentümer des berühmten Grand Cru "Clos de Vougeot", während er in der Umgebung von Vosne-Romanée die Parzellen "Les Suchots" (Premier Cru), "Les Hautes-Maizières", "Le Pré La Folie" und "La Colombière" (aus denen er "Village"-Weine gewinnt) sowie den Weinberg "La Goillotte" besitzt, der ihm als Monopol gehört. In der Nähe von Nuits-Saint-Georges schließlich besitzt die Domaine den Premier Cru "Clos des Corvées". Die Bewirtschaftung des Weinbergs und des Weinkellers erfolgt nach biologischen Methoden mit minimalen menschlichen Eingriffen, wobei die eigentliche Arbeit im Weinberg der Natur überlassen wird.