Domaine Bonneau du Martray

Bonneau du Martray ist ein renommiertes Weingut mit einer mehr als zweihundertjährigen Geschichte, das auf dem Gipfel des berühmten "Hügels von Corton" liegt, einem berühmten Hügel im Herzen des "Grand Cru" von Charlemagne, der zum Gebiet der Gemeinde Pernand-Vergelesses an der Côte de Beaune gehört.
Wir befinden uns natürlich in Frankreich, wo Jean-Charles Le Bault de la Moriniere von 1994 bis 2017 das Familienunternehmen leitete, nachdem er seine Karriere als Architekt aufgegeben und das Weingeschäft von seinem Vater geerbt hatte.
Die Domaine Bonneau du Martray ist berühmt dafür, das einzige Weingut im Burgund zu sein, das ausschließlich Weine aus Trauben von Grand-Cru-Lagen herstellt. Sie verfügt über nicht weniger als 25 verschiedene Parzellen mit einer Gesamtfläche von etwa elf Hektar, von denen neuneinhalb Hektar mit Chardonnay bepflanzt sind und für die Herstellung des berühmten Corton Charlemagne Grand Cru verwendet werden, während die restlichen anderthalb Hektar, die mit Pinot Noir bepflanzt sind, den ebenso hervorragenden Corton Rouge Grand Cru hervorbringen.
Seit 2004 wird der Weinberg nach den Richtlinien des biologischen Landbaus bewirtschaftet, mit einem Augenzwinkern zu den biodynamischen Praktiken, weit entfernt von der früheren Verwendung von Herbiziden und chemischen Pestiziden und mit dem größten Respekt für das Gleichgewicht der Umwelt, der Natur und des Ökosystems. Zwischen den Reihen werden die Hektarerträge sehr niedrig gehalten, um der Qualität den Vorzug vor der Quantität zu geben, und die Trauben werden sorgfältig und akribisch ausgewählt.
Ausgehend von einer solch rigorosen Arbeit im Weinberg und im Weinkeller, ist die Philosophie, die verfolgt wird, die des minimalen Eingriffs der menschlichen Hand, so dass die Etiketten Ergebnis überhaupt nicht künstlich, und ausdrucksstark, um das Maximum von allem, was die Saison und das Gebiet in der Lage waren, zu "erzählen" in der Frucht.
Der tadellose Stil, die Identität eines Weinguts, das kürzlich von dem amerikanischen Investor Stan Kroenke erworben wurde, segelt weiterhin selbstbewusst auf dem Wellenkamm und bleibt das unbestrittene Synonym für die größte önologische Exzellenz des gesamten Burgunds.