Il Marroneto

Von den Weinbergen aus sieht man im Hintergrund die Türme der Stadt Siena, die eine einzigartige Kulisse bilden, in der wir auf eines der wichtigsten Weingüter von Montalcino treffen: Il Marroneto.
Wir befinden uns im nördlichen Teil des Anbaugebiets, auf einer Höhe von etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel, nicht weit von den Stadtmauern entfernt: Hier begann alles im Jahr 1974, als Giuseppe Mori die ersten 3.000 Meter Reben pflanzte, die 1979 verdoppelt und 1984 um die letzten 9.000 Meter erweitert wurden.
Heute ist es Alessandro Mori, der die Zügel des Unternehmens fest in der Hand hält und den von seinem Vater vor mehr als vierzig Jahren eingeschlagenen Weg weiterverfolgt. Zwischen den Reihen werden die Rebstöcke so wenig wie möglich behandelt, und um eine intensive Produktion zu vermeiden, erhält jede Sangiovese-Pflanze 3,6 Quadratmeter, damit sie gut anwachsen kann. Mit größtem Respekt vor der Umwelt, der Natur, dem Ökosystem und der Artenvielfalt wird der Weinberg minimalistisch bewirtschaftet, so dass der Rhythmus der Jahreszeiten respektiert und das Gleichgewicht jeder einzelnen Pflanze geschützt wird.
Im Keller waren die Räume ursprünglich in zwei kleinen Räumen eines Gebäudes untergebracht, das einst als Trocknungsraum für Kastanien genutzt wurde (daher der Name des Bauernhofs), wurden dann aber im Laufe der Jahre erweitert, immer nach der Logik der Einfachheit und Funktionalität.
Auf diese Weise verfolgt Alessandro Mori von Saison zu Saison das Hauptziel des Unternehmens, nämlich die Herstellung von Qualitätsweinen. Die große Aufmerksamkeit, die der gesamten Produktion, von der Ernte bis zur Abfüllung, gewidmet wird, ist in jedem Glas sichtbar. Jedes Etikett wird nach dem traditionellen Stil von Montalcino vinifiziert, wo der kluge Einsatz von großen Eichenfässern zu sehr eleganten, duftenden Weinen führt, die zur Meditation geeignet sind.
Vom Rosso di Montalcino "Ignaccio" über den Brunello di Montalcino bis hin zur Auslese "Madonna delle Grazie" sind alle Weine mit der Bezeichnung "Il Marroneto" das wichtigste Prestige der Ländereien von Montalcino.