SANGIOVESE

Sangiovese: Italiens Noble Rebsorte
Der Sangiovese verkörpert wie keine andere Rebsorte die Seele des italienischen Weinbaus. Als Hauptrebsorte der Toskana bringt er einige der berühmtesten Weine Italiens hervor - vom eleganten Chianti über den kraftvollen Brunello di Montalcino bis zum modernen Vino Nobile di Montepulciano. Seine außergewöhnliche Fähigkeit, das Terroir widerzuspiegeln, macht ihn zu einer der faszinierendsten Rebsorten der Weinwelt.

Charakteristik und Ausdruckskraft
Das Aromenprofil des Sangiovese beeindruckt durch seine Komplexität: Reife Kirschen, Pflaumen und Veilchen verbinden sich mit würzigen Noten von Tabak und Leder. Die markante Säurestruktur und die feinkörnigen Tannine verleihen den Weinen eine hervorragende Balance und Lagerfähigkeit. Mit zunehmender Reife entwickeln sich faszinierende tertiäre Aromen von Unterholz, Trüffel und Gewürzen.

Regionale Interpretationen
In der Toskana zeigt Sangiovese seine verschiedenen Facetten: Im Chianti Classico präsentiert er sich elegant und vielschichtig, als Brunello di Montalcino kraftvoll und komplex, während er im Vino Nobile di Montepulciano Kraft mit Finesse verbindet. Moderne Interpretationen aus der Maremma und zeitgenössische Supertoskaner zeigen das innovative Potenzial der Rebsorte.

Unsere Premium-Selektion
Das Tannico-Sortiment umfasst die gesamte Bandbreite des Sangiovese: von traditionellen Chianti über prestigeträchtige Brunello bis hin zu innovativen IGT-Weinen. Wir führen sowohl renommierte Weingüter als auch aufstrebende Produzenten, die neue Maßstäbe setzen.

Speisen und Servierempfehlung
Die ausgeprägte Säure und die eleganten Tannine machen Sangiovese zum idealen Speisenbegleiter. Er harmoniert perfekt mit der klassischen italienischen Küche: Pasta mit reichhaltigen Saucen, gegrilltes Fleisch, Wild und gereifte Käse. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C, wobei sich komplexere Exemplare durch Dekantieren vollständig entfalten.

Stilistische Vielfalt
Die Bandbreite reicht von frischen, fruchtbetonten Weinen für den spontanen Genuss bis zu komplexen Riservas für besondere Anlässe. Traditionelle Ausbaumethoden in großen Holzfässern betonen die Eleganz der Rebsorte, während moderne Interpretationen mit Barriquereifung mehr Kraft und Konzentration zeigen.

Qualität und Tradition
Die jahrhundertealte Weinbautradition verbindet sich heute mit modernem Knowhow. Präzise Weinbergsarbeit, selektive Lese und schonende Vinifikation gewährleisten höchste Qualität. Die besten Produzenten verstehen es, die authentische Charakteristik des Sangiovese mit zeitgemäßer Eleganz zu verbinden.

Entdecken Sie in unserer sorgfältig kuratierten Auswahl die vielfältigen Ausdrucksformen dieser faszinierenden Rebsorte - von klassischen Interpretationen bis zu modernen Meisterwerken. Jeder Wein erzählt seine eigene Geschichte von Tradition, Terroir und italienischer Weinkultur.