Gamay verkörpert die perfekte Verbindung von Frische, Genuss und Authentizität. Diese für den Beaujolais emblematische Rebsorte zeigt heute ihr Potenzial in verschiedenen Terroirs und bietet Weine von erstaunlicher Vielfalt.
In den zehn Beaujolais-Crus (Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent...) erreicht Gamay seine edelsten Ausdrucksformen. Auf Granit- und Schieferböden entwickelt sie intensive Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), zarte Blütennoten und jene charakteristische Mineralität, die große Terroirs auszeichnet.
Die traditionelle Kohlensäuremaischung des Beaujolais betont die Frucht und Frische der Rebsorte. Klassischere Vinifikationsmethoden, besonders in den Crus, zeigen jedoch die Fähigkeit des Gamay, komplexe lagerfähige Weine zu produzieren.
Jenseits des Beaujolais gedeiht Gamay im Loire-Tal, besonders in der Touraine, wo er einen weicheren, fruchtbetonten Ausdruck bietet. In der Auvergne entwickelt er auf vulkanischen Böden eine einzigartige Mineralität.
Unsere Auswahl würdigt sowohl historische Weingüter als auch neue Talente, die diese Rebsorte neu interpretieren. Das wachsende Engagement für biologischen Weinbau ermöglicht eine immer reinere Terroir-Expression.
