Aromatische Tradition
Der Gewürztraminer verkörpert die Vollendung aromatischer Weißweine. Seine Geschichte reicht bis ins Mittelalter zurück, wo er im Ort Tramin in Südtirol seinen Ursprung fand. Heute erreicht diese edle Rebsorte sowohl im Elsass als auch in Südtirol höchste Qualitätsstufen.
Authentischer Sortencharakter
Die Besonderheit des Gewürztraminers liegt in seiner außergewöhnlichen aromatischen Intensität. Der Name selbst - eine Kombination aus "gewürzt" und "Traminer" - deutet auf seinen charakteristischen Duft hin. Die kühlen Klimabedingungen seiner Hauptanbaugebiete ermöglichen eine langsame Reifung, die zur Entwicklung des vollen Aromaspektrums beiträgt.
Geschmacksprofil
Im Glas entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet von Rosenblättern, Litschi und exotischen Früchten. Die sortentypischen Gewürznoten erinnern an türkischen Honig, Nelken und Muskat. Am Gaumen präsentiert sich der Wein körperreich und stoffig, mit einer natürlichen Opulenz, die durch eine feine Säurestruktur ausbalanciert wird.
Gastronomische Vielfalt
Seine aromatische Kraft macht den Gewürztraminer zum idealen Begleiter der asiatischen Küche. Er harmoniert hervorragend mit würzigen Thai-Gerichten, indischen Curry-Variationen und pikanten Käsesorten. In seiner halbtrockenen Ausprägung ergänzt er perfekt Desserts mit exotischen Früchten.
Reifung und Service
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12°C. Während viele Gewürztraminer in ihrer Jugend begeistern, können die besten Exemplare aus renommierten Lagen über 5-8 Jahre reifen und dabei zusätzliche Komplexität entwickeln.
