Alpine Weinkunst
Im Aostatal findet die Petite Arvine ihre italienische Heimat. Diese seltene Rebsorte, die sich das Wallis und Italiens kleinste Weinregion teilen, erzeugt Weine von bemerkenswerter Finesse und alpinem Charakter.
Bergweinbau
Die Reben gedeihen auf steilen Terrassen bis 900 Meter Höhe unter extremen klimatischen Bedingungen. Intensive Sonneneinstrahlung, starke Temperaturschwankungen und mineralreiche Böden prägen Weine von einzigartiger Persönlichkeit.
Aromenprofil
Das Bouquet verbindet Zitrusfrüchte mit Bergkräutern. Charakteristisch ist die salzige Note, die an Bergquellen erinnert. Grapefruit, Salbei und weiße Blüten vervollständigen das aromtische Spektrum.
Struktur und Tiefgang
Im Glas zeigt die Petite Arvine eine bemerkenswerte Komplexität. Die Bergfrische verbindet sich mit erstaunlichem Körper und Textur. Die natürliche Säure verleiht Struktur, während mineralische Noten einen lang anhaltenden Abgang schaffen.
Kulinarische Begleitung
Struktur und dezente Salzigkeit machen den Wein zum idealen Begleiter der alpinen Küche. Er harmoniert perfekt mit Süßwasserfisch, Bergkäse und traditionellen Spezialitäten des Aostatals.
Genuss und Potenzial
Optimale Trinktemperatur zwischen 10-12°C. Während die meisten Weine in ihrer Jugend begeistern, können die besten Exemplare über 3-4 Jahre reifen.
