Der duftende Botschafter der Freude
Der Moscato ist eine tausendjährige Rebsorte mediterranen Ursprungs, die durch ihr unverwechselbares Bouquet und ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit bezaubert. Die Kollektion Tannico erkundet diese faszinierende aromatische Welt von ihren berühmtesten Ausdrucksformen im Piemont bis hin zu internationalen Interpretationen und bietet eine Palette, die von süßen und festlichen Schaumweinen über meditative Passito-Weine bis hin zu überraschenden trockenen Versionen reicht, die alle eine sensorische Explosion gemeinsam haben, die an Blumen, Zitrusfrüchte und exotische Gewürze erinnert.
Tausend Gesichter, ein einziger Name: die Moscato-Familie
Die Familie der Moscati umfasst zahlreiche Sorten, von denen jede ihre eigenen charakteristischen Merkmale aufweist: Der Moscato Bianco (oder Moscato di Canelli) dominiert im Piemont mit dem berühmten Asti DOCG und dem Moscato d'Asti; der Moscato Giallo drückt Eleganz in Südtirol und im Trentino aus; der Moscato di Alessandria (oder Zibibbo) erreicht seinen Höhepunkt in den Passito-Weinen von Pantelleria. Es mangelt nicht an Raritäten wie dem Moscato Rosa und internationalen Interpretationen vom Elsass bis nach Australien, wo jedes Terroir diesem vielseitigen ampelografischen Erbe einzigartige Nuancen verleiht.p>
Vom Aperitif bis zur Meditation: vielfältige Interpretationen
Unsere Auswahl zelebriert die verschiedenen Facetten des Moscato: von den süßen, frischen und duftenden Schaumweinen aus dem Piemont mit ihren berühmten Noten von Salbei, Pfirsich und Orangenblüten bis hin zu den Meisterwerken der sizilianischen und sardischen Passito-Weine, deren Konzentration und Komplexität bernsteinfarbene Nektare von außergewöhnlicher Intensität hervorbringen.
Überraschend sind die trockenen Versionen aus dem Elsass und Südtirol, die ihr charakteristisches Aromaprofil in trockenen und mineralischen Strukturen bewahren und sich auch ideal für gewagte Kombinationen mit würzigen Gerichten und Fusion-Küche eignen.
Die großen Interpreten: Tradition und Innovation
Von den piemontesischen Meistern aus Asti über die raffinierten Interpretationen von Franz Haas in Südtirol, von den legendären Passitoweinen von Donnafugata auf Pantelleria bis hin zu den innovativen Visionen von Zind-Humbrecht im Elsass: Unsere Auswahl umfasst Produzenten, die es verstanden haben, diese aromatische Rebsorte optimal zur Geltung zu bringen.
