Vermentino: die weiße Seele der italienischen Küsten
Unsere Vermentino-Kollektion verkörpert die Essenz einer der repräsentativsten Rebsorten des italienischen Mittelmeerraums. Mit über 70 ausgewählten Weinen führt Tannico Sie auf eine Entdeckungsreise zu den vielfältigen Ausdrucksformen dieser vielseitigen Rebsorte, die von der ligurischen Küste bis nach Sardinien Weißweine von außergewöhnlicher Frische und territorialer Persönlichkeit hervorbringt.
Sardinien: die berühmteste Interpretation
Auf Sardinien, wo der Vermentino seine höchste Qualität erreicht, kreieren Produzenten wie Capichera und Sella & Mosca Weine mit ausgeprägter Mineralität und Würze.
Die DOCG Vermentino di Gallura stellt die höchste Qualitätsstufe dar, mit Interpretationen, die von den unmittelbarsten und duftendsten Versionen bis hin zu strukturierten und komplexen Weißweinen reichen, die im Laufe der Zeit eine überraschende Entwicklung durchlaufen, wie die Etiketten von Cantina del Vermentino und Mesa beweisen.
Von den Cinque Terre bis zur Maremma: der toskanische und ligurische Charakter
Entlang der tyrrhenischen Küste nimmt der Vermentino unterschiedliche Nuancen an:
In Ligurien finden wir in den Interpretationen von Lunae Weine von außergewöhnlicher Finesse und Eleganz, während er sich in der Toskana dank Produzenten wie Tenuta Guado al Tasso durch eine größere Struktur und intensivere Fruchtnoten auszeichnet, insbesondere in den Versionen aus der Maremma, wo die Rebsorte ideale Boden- und Klimabedingungen vorfindet.
Vielseitigkeit auf dem Tisch: vom Meer bis zum Aperitif
Die Vielseitigkeit des Vermentino kommt perfekt in den gastronomischen Kombinationen zum Ausdruck: frisch und würzig ist er der ideale Begleiter zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, rohem Fisch und ersten Gängen mit Meeresfrüchten. Die strukturierteren Versionen, wie die von Capichera und Depperu, passen auch hervorragend zu gebackenem Fisch und weißem Fleisch, während die unmittelbareren und fruchtigeren Interpretationen, typisch für Produzenten wie Argiolas und Cantina di Santadi, die perfekte Wahl für sommerliche Aperitifs und gesellige Momente sind.
