Ausgezeichneten Weißwein online bestellen
Weißwein ist einer der beliebtesten Begleiter zu genussreicher Küche. Wenn auch Sie vorhaben, Weißwein zu kaufen, dann sind Sie hier richtig. Bei Tannico haben wir uns auf französischen und italienischen Weißwein spezialisiert. Aber auch Premium Weißweine aus Europa und der ganzen Welt kommen bei uns nicht zu kurz. Vom aromatischen Sauvignon Blanc über den eleganten Riesling bis hin zum feinfruchtigen Weißburgunder: Unser Online Shop bietet Weißwein für jeden Geschmack.
Ein Überblick über die europäischen Weißweine
Weißwein wird überall in Europa hergestellt, aber besonders dort, wo das Klima nicht zu heiß ist. Zum Beispiel in Deutschland, wo Riesling zu Hause ist, eine Rebsorte, die besonders gut in der Mosel und im Rheingau gedeiht.
Ein weiterer deutscher Weißwein, der internationales Prestige genießt, ist der elegante Grauburgunder, dessen deutsche Heimat die Pfalz ist. Auch der kräftigere Weißburgunder zählt zu den großen deutschen Weinen. Grundsätzlich wird dieser Weißwein trocken ausgebaut.
Auch französischer Weißwein erfreut sich großer Beliebtheit. Der wohl bekannteste ist Chardonnay aus Burgund. Zu den beliebtesten französischen Weißweinen zählt außerdem der aus der Loire stammende Sauvignon Blanc. Der Sauvignon Blanc besticht durch eine schöne Säure, grasige Noten und intensive Aromen von Stachelbeeren. Ebenfalls aus der Loire kommt der vielseitige Chenin Blanc.
Wer guten Weißwein kaufen möchte, sollte schließlich einen Blick auf Italien werfen.
Im Piemont werden unter anderem der florale Erbaluce und der vollmundige Timorasso hergestellt. Auch die Toskana hat einiges auf Lager. Genau wie Piemont ist die Toskana berühmt für Rotweine, bietet jedoch auch charaktervolle Weißweine wie den Vernaccia di San Gimignano.
Ausgezeichneten italienischen Weißwein können Sie auch in den Marken finden, der Heimat des knackigen Verdicchio. Im Friaul, stellt man hingegen hervorragenden Pinot Grigio (Grauburgunder) her.
Die wichtigsten weißen Rebsorten
Deutschland
Wer an deutschen Weißwein denkt, dem kommt die Rebsorte Riesling in den Sinn. Sie hat eine komplexe Aromatik mit fruchtigen Noten von Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Hinzu kommen die mineralischen Anklänge, die sich je nach Boden unterscheiden. So verleihen die Schieferböden der Mosel den dort hergestellten Weinen ihre charakteristische Petrolnote.
Diese elegante Rebsorte kann trocken, halbtrocken und lieblich ausgebaut werden. Mit ihrer spannungsgeladenen Säure ist sie auch für Schaumwein geeignet und hat zudem hohes Alterungspotenzial.
Frankreich
Die Chardonnay Traube wird fast überall im Burgund angebaut und drückt sich je nach Terroir unterschiedlich aus. Es gibt drei Gebiete, in denen sie besonders zur Geltung kommt: Chablis, Côte d'Or und Mâconnais.
Chablis, mit seinen Kalkböden und seinem rauen Klima, bringt vertikale und grasige Weine hervor.
In der Côte d'Or kann man Weißweine kaufen, die sich durch Aromen von weißen Früchten sowie blumige und geröstete Noten auszeichnen. Der Ausbau in Holzfässern trägt zu ihrer Struktur bei und verleiht ihnen Tertiäraromen wie Vanille und Honig.
Im Mâconnais, das sich durch seinen eisenhaltigen Lehmboden charakterisiert, wird ein trockener, knackiger und mineralischer Weißwein hergestellt.
Italien
Unter den italienischen Weißweinen ist Verdicchio besonders beliebt. Die Rebsorte wird bevorzugt in den Marken angebaut, denn außerhalb ihres Ursprungsgebiets neigt ihr Charakter dazu, sich zu verwässern. Aus dieser Rebsorte entsteht ein unverkennbarer Weißwein: trocken und frisch mit komplexer Aromatik und würzigem Abgang.
Pinot Grigio Trauben gedeihen besonders gut im Friaul, zwischen Alpen und Voralpen, die sie vor Wind und Frost abschirmen. Sie bringen einen fruchtigen, gut strukturierten Wein mit einer dezenten Mineralität hervor.
Den passenden Weißwein online bestellen
Wenn Sie einen Weißwein kaufen möchten, den Sie noch nicht kennen, sollten Sie sich zunächst das Etikett ansehen. Darauf sind unter anderem Erzeuger, Herkunftsbezeichnung, Alkoholgehalt und häufig auch der Jahrgang angegeben.
Auch der Preis von Weißwein kann Hinweise auf die Qualität geben, wobei es gute Flaschen auch für weniger als 10 Euro gibt.
Wenn Sie etwas für die lockere Runde suchen, könnten Sie zu einem Verdicchio greifen, einem hervorragenden Preis-Leistungs-Wein, der auch unter 10 Euro erhältlich ist.
Für anspruchsvollere Anlässe könnten etwa ein Riesling aus der Mosel oder dem Rheingau sowie ein Vernaccia di San Gimignano infrage kommen. Eine gute Flasche kostet durchschnittlich 15-20 Euro.
Um einen wichtigen Moment im Leben zu feiern, empfiehlt sich ein großer Wein wie ein Chablis Grand Cru aus dem Burgund. Bei einem solchen Weißwein liegt der Preis zwar höher, das Erlebnis ist jedoch einzigartig. Lehnen Sie sich zurück und bestellen Sie Ihren Weißwein in unserem Online Shop.
Weißwein und Speisen kombinieren
Weißweine passen gut zu leichter Küche, insbesondere zu Fisch und Gemüse. Um in Europa zu bleiben, könnten hier Forelle mit gebratenem Spargel oder Lachs mit Lauchsoße und Birnen in den Sinn kommen. Weißweine harmonieren aber auch mit fernöstlicher Küche, in der Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel eine wichtige Rolle spielen.
Ein trockener Weißburgunder passt beispielsweise zu frittierten Muscheln mit Bohnensoße. Ein säurehaltiger Chenin Blanc harmoniert mit scharfen chinesischen Fischsuppen und Buldak, dem koreanischen Feuerhuhn. Ein mineralischer Vermentino ist schließlich ein optimaler Begleiter für Sushi.
Für die Trinktemperatur gilt Folgendes:
Schaumweine: 6-8 °C
Leichte Weißweine: 10-12 °C
Körperreiche Weißweine: 12-14 °C
