Tannico 88

Bourgogne Aligoté Classique 2023 - Sylvain Pataille

Name: Bourgogne Aligoté Classique 2023 - Sylvain Pataille
Brand: Sylvain Pataille
SKU: SP01221-23
Price: 30.05 EUR
Availability: InStock

aligoté 100% 12.5% 0.75L

Weinehandwerker

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In breve

Vitigno: aligoté 100%
Denominazione: Bourgogne AOC
Alcol: 12.5%
Servizio: 8/10 °C
Da bere: 2025/2030
Formato: 0.75L
Regione: Burgund
Annata: 2023
Tipologia: Weiß
Agricoltura: Biologisch und Natürlich
Momento per degustarlo: Abendessen im sommer und Zwangloser anlass
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er sich mit Noten von Quitten und Birnen und blumigen Anklängen. Am Gaumen ist er frisch und von angenehmer Intensität; er schließt mit Tönen von rosa Grapefruit und Ingwer ab.

Abbinamenti

Er passt hervorragend zu Fischrisotto, aber auch zu weißem Fleisch.

Vorspeisen mit fisch

Hauptspeisen mit weißem fleisch

Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

Tannico 88 /100

Der Bourgogne Aligoté Classique von Sylvain Pataille stammt von Trauben, die auf lehmig-kalkigen Böden wachsen, und wird etwa ein Jahr lang in Stahl und Barriques ausgebaut. Als authentischer Ausdruck der einheimischen Rebsorte bietet er die uralte Essenz des Aligoté, die man nicht verpassen sollte.

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