Mitteleuropäische Eleganz in der Flasche
Unsere Auswahl an österreichischen Rotweinen nimmt Sie mit auf eine faszinierende Reise in eines der überraschendsten Weinanbaugebiete Europas. Österreich, ein Land, das traditionell mit großartigen Weißweinen in Verbindung gebracht wird, erlebt derzeit eine önologische Renaissance, in der seine Rotweine als Protagonisten von außergewöhnlicher Eleganz hervortreten. Das kontinentale Klima, das in einigen Gebieten durch den Einfluss des Neusiedler Sees gemildert wird und durch erhebliche Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist, schafft ideale Bedingungen für Rotweine von großer aromatischer Finesse und lebendiger Frische. Vom Burgenland, dem Epizentrum der Produktion, über Niederösterreich bis hin zur kleinen, aber vielversprechenden Steiermark erzählt jede Flasche von der Essenz eines Gebiets, das es verstanden hat, einen unverwechselbaren Stil zu schaffen, indem es mitteleuropäische Präzision und mediterrane Wärme miteinander verbindet.
Blaufränkisch und Zweigelt: die Protagonisten der österreichischen Renaissance
Der Blaufränkisch, eine autochthone Rebsorte, die als die edelste unter den österreichischen Rotweinsorten gilt, bildet das Herzstück unserer Kollektion. Genetisch verwandt mit Gamay und Pinot Noir, findet sie ihren höchsten Ausdruck im Mittelburgenland und in den Gebieten Eisenberg und Leithaberg. Sie zeichnet sich durch ein raffiniertes Aromaprofil von knackigen Waldbeeren, würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Blumen aus, unterstützt von einer feinen Tanninstruktur und einer lebendigen Säure. Neben dem Blaufränkisch wertet unsere Auswahl den Zweigelt auf, die in Österreich am weitesten verbreitete rote Rebsorte, die sofort angenehme Weine mit dominanten Noten von Kirsche und Schwarzkirsche und einer seidigen Tanninstruktur bietet, die sie zu äußerst vielseitigen Begleitern zu Speisen macht.
Biologisch und biodynamisch: die nachhaltige Avantgarde
Ein charakteristisches Merkmal der österreichischen Önologie ist die außergewöhnliche Verbreitung biologischer und biodynamischer Praktiken, mit einem der höchsten Anteile an zertifiziertem biologischem Weinbau in Europa. Diese Umweltbewusstheit führt zu Weinen von außergewöhnlicher Ausdruckskraft, die oft mit minimalem Eingriff vinifiziert werden: spontane Gärung, begrenzter Einsatz von Sulfiten und Reifung in neutralen Holzfässern oder alternativen Behältern. Österreichische Rotweine sind heute eine der spannendsten Entdeckungen für Liebhaber, die auf der Suche nach charaktervollen Weinen abseits der ausgetretenen Pfade sind, und bieten eine reizvolle Alternative sowohl zu den strengeren Weinen Nordeuropas als auch zu den sonnigeren Weinen des Mittelmeerraums.
