Agricolavinica

Sauvignon del Molise DOC "Lame del Sorbo" 2019 - Agricolavinica

15,07 €

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Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Molise DOC
Rebsorten: sauvignon 100%
Alkoholgehalt: 15%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2025
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Für das Auge ist es strohgelb, ziemlich intensiv. In der Nase finden wir Noten von Zitrusfrüchten und Feldblumen, dazu deutlich die typische Aromatik dieses Weins. Im Mund ist er frisch und ausgewogen, vollmundig und anhaltend. Der Abgang ist angenehm und lang.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend zu leicht strukturierten Fischgerichten.

Sauvignon del Molise DOC "Lame del Sorbo" 2019 - Agricolavinica: Weil es uns gefällt

Dieser Sauvignon del Molise DOC der Firma Agricolavinica wird aus Rebstöcken erzeugt, die in einem besonderen Gebiet von Lama del Gallo auf kalkhaltigem Sandboden stehen. Nach einer Handlese in den ersten zehn Oktobertagen wird das Produkt in kleinen Stahltanks vergoren. Anschließend wird er 12 Monate lang im Stahltank und weitere 3 Monate in der Flasche verfeinert. Ein vollmundiges Produkt, ungewöhnlich für diese Gebiete, aber sicherlich gut gemacht.

Weingut

Im Jahr 2008 beschloss Rodolfo Gianserra, in seine Heimat Molise zurückzukehren und ein Grundstück zu kaufen. Mit Hilfe eines Technikers, Dr. Cocchini, begann er mit der Produktion von Öl, Wein und Gemüse. Auf den Hügeln von Ripalimosani (bei den Einwohnern ... Zum Factsheet des Weinguts