Barolo DOCG "Ciabot Mentin" 2018 - Domenico Clerico

Domenico Clerico

Barolo DOCG "Ciabot Mentin" 2018 - Domenico Clerico

96,45 €

Jahrgang: 2018
Bezeichnung: Barolo DOCG
Rebsorten: nebbiolo 100%
Alkoholgehalt: 14.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2037
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

Antonio Galloni

Bibenda

Geschmacksnoten

Granatrot für das Auge, leuchtend und edel. Tiefe Noten von dunklen Früchten wie Sauerkirsche und Pflaume mischen sich mit raffinierten Tertiärnoten, unter denen wir Erinnerungen an Eiche, Eukalyptus, Anis, Lakritze, Kaffee und schwarzen Pfeffer erkennen. Am Gaumen ist er strukturiert, mit feinen und gleichzeitig kräftigen Tanninen. Ausgezeichnete Länge.

Der ideale Begleiter für

Er passt zu raffinierten und strukturierten Gerichten und ist ein hervorragender Begleiter zu Wildgerichten.

Barolo DOCG "Ciabot Mentin" 2018 - Domenico Clerico: Weil es uns gefällt

Es handelt sich um einen edlen Barolo, der 24 bis 30 Monate in Barriques aus französischer Eiche ruht und dann mit einer Verfeinerung in der Flasche abgeschlossen wird. Der Barolo "Ciabot Mentin" von Domenico Clerico hat bei allen nationalen und internationalen Weinkritikern große Anerkennung gefunden. Er zeichnet sich durch eine exzellente Raffinesse aus, aber vor allem vermittelt er schon jetzt, dass er in den kommenden Jahren wunderbare Entwicklungen bieten wird. Es wäre eine gute Idee, ihn im Keller zu vergessen, zumindest bis zum nächsten Jahrzehnt.

Weingut

Mitte der 1970er Jahre, genauer gesagt 1976, beschloss Domenico Clerico auf Wunsch seines Vaters, den Familienbetrieb zu übernehmen, der sich damals über eine Fläche von etwa fünf Hektar erstreckte und Trauben für die nahe gelegene Weinkellerei produzierte. Angesichts der geringen ... Zum Factsheet des Weinguts