Rosso di Montalcino DOC "Sogni e Follia" 2019 - Podere Le Ripi
Podere Le Ripi

Rosso di Montalcino DOC "Sogni e Follia" 2019 - Podere Le Ripi

27,13 €
  • Sofort lieferbar
  • Jahrgang: 2020
  • Bezeichnung: Rosso di Montalcino DOC
  • Rebsorten: sangiovese 100%
  • Alkoholgehalt: 13.5%
  • Füllmenge: 0.75L
  • Allergene: Sulfite
  • Ideal zum Verbrauch: 2023/2027
  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
  • Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie
  • Bewertung von Tannico: 81pt
  • Produkttyp: Rot
  • Paarungen: Vorspeisen vom land, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Leuchtendes Rubinrot für das Auge. Das Geruchsprofil ist geprägt von Aromen roter Früchte, Himbeersaft und Sauerkirsche, kombiniert mit einem Hauch von Unterholz, Kräutern und mineralischen Anklängen. Am Gaumen vollmundig und elegant, mit dichten Tanninen und guter Säure.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend zu ersten Gängen mit Fleischsauce, Braten und Frikadellen.

Rosso di Montalcino DOC "Sogni e Follia" 2019 - Podere Le Ripi: Weil es uns gefällt

Der Rosso di Montalcino DOC "Sogni e Follia" 2015 von Podere Le Ripi wird aus Sangiovese-Trauben von über 25 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die nach biodynamischen Methoden angebaut werden. Spontane alkoholische Gärung in Zementtanks mit 20 Tagen Mazeration auf den Schalen, gefolgt von 30 Monaten Reifung in großen Eichenfässern. Ein handwerklich hergestellter Wein, der die lokale Tradition respektiert.

Weingut

Francesco Illy, der Besitzer des Weinguts Podere Le Ripi, verliebte sich 1984 in Montalcino, als er bei seiner Arbeit als Naturfotograf zufällig in diese Gegend der Toskana kam. Es war Liebe auf den ersten Blick, und Francesco beschloss, sofort nach ... Zum Factsheet des Weinguts

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