Salento  Negroamaro IGP "Selvamara" 2021 - Due Palme
Due Palme

Salento Negroamaro IGP "Selvamara" 2021 - Due Palme

12,57 €
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  • Jahrgang: 2021
  • Bezeichnung: Salento IGP
  • Rebsorten: negroamaro 100%
  • Alkoholgehalt: 14.5%
  • Füllmenge: 0.75L
  • Allergene: Sulfite
  • Ideal zum Verbrauch: 2022/2028
  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
  • Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie
  • Bewertung von Tannico: 88pt
  • Produkttyp: Rot
  • Paarungen: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Intensives Rubinrot mit jugendlichen violetten Reflexen am Rande. In der Nase vereinen sich die Aromen von fleischigen roten Früchten, eingeweichten Blumen und Gewürzen harmonisch. Am Gaumen vollmundig und einhüllend, belebt durch eine ausgeprägte Mineralität.

Der ideale Begleiter für

Ein warmer, körperreicher Rotwein, der zu Schmorbraten, gedünstetem Wild und schmackhaften Käsesorten passt.

Salento Negroamaro IGP "Selvamara" 2021 - Due Palme: Weil es uns gefällt

Der Salento Negroamaro IGP "Selvamara" 2017 von Due Palme wird aus Trauben der gleichnamigen Sorte hergestellt, die als kleine Bäume in den Weinbergen des Weinguts wachsen. Nach der Ernte werden die Trauben etwa 60 Tage lang in der Trockenkammer getrocknet, um ihren Körper und ihre Struktur zu verbessern. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, danach folgt eine 6-monatige Reifung im Holz. Ein bedeutender Rotwein mit einer bemerkenswerten territorialen Zugehörigkeit.

Weingut

1989 entstand in Cellino San Marco in der Provinz Brindisi die Kellerei Due Palme, die sich schnell als eine der interessantesten Genossenschaften nicht nur in Apulien, sondern auf der ganzen italienischen Halbinsel durchgesetzt hat. Dies ist vor allem der Verdienst ... Zum Factsheet des Weinguts

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