Siddùra

Vermentino di Gallura Superiore DOCG "Maìa" 2023 - Siddùra

28,04 €

Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Vermentino di Gallura DOCG
Rebsorten: vermentino 100%
Alkoholgehalt: 14.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2029
Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Zum verwöhnen
Bewertung von Tannico: 83pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Vorspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Intensives Strohgelb für das Auge. In der Nase machen die exotischen Düfte von Mango und Ananas den Weg frei für blumige Anklänge von Salbei und Akazie, um schließlich in mineralische Nuancen von Schießpulver und Steinsalz überzugehen. Der Geschmack ist im Wesentlichen ausgewogen zwischen dem hohen Alkoholgehalt einerseits und dem würzigen Aroma andererseits. Die Länge ist ausgezeichnet und der Abgang ist typisch mandelig.

Der ideale Begleiter für

Ein körperreicher, eleganter Weißwein, der gut zu verschiedenen Meeresfrüchtegerichten wie Spaghetti mit Meeräschenrogen und gegrilltem Kabeljau passt. Passt hervorragend zu Geflügel.

Vermentino di Gallura Superiore DOCG "Maìa" 2023 - Siddùra: Weil es uns gefällt

Der erste Wein, den die Kellerei Siddùra in ihrer noch jungen, 2008 begonnenen Geschichte herstellt, ist der Vermentino di Gallura Superiore DOCG "Maìa". Er wird aus einer Auswahl der besten verfügbaren Trauben gewonnen, die in den Weinbergen auf 300 Metern über dem Meeresspiegel handverlesen werden. Nach dem Abbeeren werden die Trauben gekühlt und in einem Edelstahltank mazeriert, um intensive und vielfältige Aromen zu erhalten. Dann beginnt die Gärung, und der Wein bleibt mindestens 10 Monate lang mit dem edlen Trub in Kontakt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Die besondere Bodenbeschaffenheit, die aus der Zersetzung des Granits resultiert, und ein optimales Mikroklima haben zur Entstehung dieses Weißweins beigetragen, der, wie sein Name schon sagt, den Geschmack der Gallura hat.

Weingut

Das Weingut Siddùra liegt in der Nähe des malerischen mittelalterlichen Dorfes Luogosanto und hat seinen Namen von dem gleichnamigen Dorf. In dieser Ecke Sardiniens, im Herzen der Gallura, ist die Weinkultur so alt wie die der Menschen, die sie im ... Zum Factsheet des Weinguts

Vermentino di Gallura Superiore DOCG "Maìa" 2023 - Siddùra

Geschmacksnoten

Der ideale Begleiter für

Vermentino di Gallura Superiore DOCG "Maìa" 2023 - Siddùra: Weil es uns gefällt

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