Alto Adige Chardonnay DOC “Sanct Valentin” 2022 - San Michele Appiano

Strohgelb mit goldenen Reflexen, in der Nase schöne Noten von Vanille, Apfel, Pfirsich und Ananas. Im Mund ist er reichhaltig, geschmeidig, perfekt ausbalanciert durch eine gewisse Frische und eine entschiedene Säureschulter. Er ist sehr lang und schließt mit leicht fruchtigen Noten ab.

Zum Essen passt der Chardonnay "Sanct Valentin" gut zu reichhaltigen Nudelgerichten, insbesondere zu gefüllten Nudeln. Ravioli mit Wolfsbarsch.

Der Chardonnay "Sanct Valentin" ist ein Weißwein mit internationalem Flair, der nur in bestimmten Jahrgängen und mit einer sorgfältigen Traubenauswahl hergestellt wird und sich durch seine sanfte Eleganz auszeichnet. Ausschließlich in Holz gekeltert und gereift, umhüllt und verblüfft er mit deutlich würzigen Noten und einer Frische, die seinen Charakter perfekt ausbalanciert. Dieser Chardonnay ist sehr lang und eignet sich für eine lange Flaschenreife, wenn er gut im Keller gelagert wird. In der Linie "Sanct Valentin" bringt der Winzer Hans Terzer sein ganzes Können zum Ausdruck. Aus den besten Trauben der Weinbaugemeinde Eppan komponiert er elegante, vielschichtige Weine, die sich durch eine exquisite Mineralität, elegante Aromen und ein hervorragendes Alterungspotenzial auszeichnen. Jede einzelne Flasche, ob weiß oder rot, ist ein einzigartiger Genuss und zeugt vom ständigen Bemühen der Cantina San Michele Appiano um absolute Qualität. Der Name stammt von dem aus dem 15. Jahrhundert stammenden Adelssitz "Sankt Valentin", wo die Kellerei 1986 gegründet wurde und neue Maßstäbe für die Südtiroler Weinkultur setzte.